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    CHAMPAGNE Théophile Brut bouteille

    28,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 2 à 3 jours

    La cuvée Théophile Brut est un champagne issu d'un assemblage de quatre années de vendange, qui se veut gourmand, frais et léger, 
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 1/3 de Pinot noir - 1/3 de chardonnay - 1/3 de meunier 
    La cuvée Brut est élevé pendant 2 années en bouteille et bénéficie d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
    Le dosage est de 9,5 g/l.

    Dégustation :
    À l'oeil : Une robe de couleur jaune doré à reflets verts. L'effervescence est dynamique avec un cordon riche et crémeux.
    Au nez : Un bouquet dominé par les fruits jaunes (nectarine) et légèrement acidulé par les agrumes (citron confit). Puis viennent les notes d'élevage plus mûres qui apportent la jolie patine du temps : des nuances de viennoiseries , de pomme au four, de tatin et de fève de cacao légèrement toastée.
    En bouche : Une attaque ample et juteuse. Le vin montre cette jolie douceur rafraîchissante typique de la Champagne : à la fois gourmand, frais léger et tendre; et toujours la belle fraîcheur en finale.

    Caractéristiques :
    La cuvée Théophile est élaborée à partir de jeunes vignes du vignoble Louis Roederer associées à des achats de meunier sur des crus traditionnels de la vallée de la Marne et de l'ouest de la montagne de Reims. C'est un assemblage de quatre années de vendange. 

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