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    CHAMPAGNE Thienot Cuvee Alain Thienot 2007 Bouteille avec Coffret

    91,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Millésimé
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 5 à 10 jours

    Accomplissement unique d’une année d’exception, la Cuvée Alain Thiénot n’est élaborée qu’à l’occasion d’un grand millésime. Issue d’un savant assemblage de chardonnay et de pinot noir, elle signe un vin d’une grande maturité, synonyme de prestige. L’éclat délicat de sa robe dorée, un nez tout en saveurs subtiles, une bouche où la fraîcheur du millésime accompagne un vin de corps qui s’exprimera pendant des années.
    Présentée dans son luxueux étui cadeau, la cuvée Alain Thiénot 2007 est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    La Cuvée Alain Thiénot 2007 repose sur un assemblage de 65% de Chardonnay provenant des crus tels Avize, Chouilly et Oger et de 35% de Pinot Noir issu principalement d'Ay, Rilly et Tauxières.

    Dégustation :
    À l'oeil : Une robe or intense.
    Au nez : des notes grillées s'entremêlent aux arômes pâtissiers de beurre et de praline.
    En bouche : La Cuvée Alain Thiénot 2007 dévoile toute sa noblesse, offrant un vin rond, long et complexe.

    Caractéristiques :
    La douceur exceptionnelle de l'hiver, conjuguée à un mois d'avril aux allures estivales, favorise un développement très précoce de la vigne. De mai à août, le temps oscille entre soleil, grêle et orage : la cueillette est donc retardée pour que la vigne puisse bénéficier davantage de soleil. Cette attente se voit récompensée par des grappes saines, offrant un bel équilibre entre degré d'alcool et acidité. La dégustation des vins clairs en 2008 dévoile des Pinots délicieusement fruités et des Chardonnays frais et aromatiques.

    Accords mets & vins


    Ce grand vin s'exprime pleinement à l'apéritif et accompagne volontiers des poissons blancs tels un bar de ligne ou des saveurs plus complexes comme des oeuf brouillés à la truffe.

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