Louis Roederer Collection 243 Bouteille (0.75L) | Étui
Le champagne Louis Roederer Collection 243 avec étui est le 243ème assemblage de la Maison depuis sa création en 1776. Symbole de la liberté du style Louis Roederer, chaque numéro de Collection est un « pas de côté », un nouveau chapitre dans l’univers du goût de la Maison : chaque fois singulier, mais toujours représentatif de la Maison.
Profond et puissant, Collection 243 est un champagne vineux, texturé, avec une bouche dense. La matière charnue du Pinot Noir est très présente, il donne la sensation d’un fruit croquant.
Un assemblage reflétant les origines historiques de la Maison, dans la continuité de la vision fondatrice de la Maison :
1/3 Vignoble de «La Rivière»
1/3 Vignoble de «La Montagne»
1/3 Vignoble de «La Côte»
Couleur or brillant aux reflets chatoyants. Effervescence fine et dynamique prolongée par un cordon très persistant.
Au nez
Bouquet immédiat, à la fois ample et de belle fraîcheur. Panier de fruits mûrs mais délicats où l’on retrouve avec précision les fruits jaunes (mirabelle) du Pinot noir et les agrumes sucrés (tarte au citron), les parfums de délicates fleurs blanches (jasmin) du Chardonnay. Après quelques minutes, les notes d’autolyse apparaissent sous forme de fumées et de viennoiserie légèrement toastées.
En bouche
Bouche dense, profonde, trame riche et structurée. La texture est envoûtante tant la matière charnue du Pinot noir de la Montagne ondule dans la bouche et se prolonge par une immense fraîcheur saline et une pointe d’amertume. Impression simultanée de force, de richesse et de puissance de Pinots noirs à la maturité magistrale délicieusement équilibrés par la fraîcheur calcaire et la densité des Chardonnays qui dominent cet assemblage. Le style chaleureux, gourmand de Collection est bien là grâce à la grande maturité de la vendange la plus récente : 2018. Mais la fraîcheur, l’énergie et la complexité de la Réserve Perpétuelle créée en 2012 ainsi que le grain boisé des Réserves Foudres viennent étirer et allonger la matière pour lui donner finesse et persistance !
Collection est à servir idéalement à l'apéritif ou en début de repas.
10 à 11 °C
Collection est une cuvée profonde et nuancée appréciable dès à présent ou après quelques années de garde.
42% Chardonnay, 40% Pinot noir, 18% Meunier.
Les spécificités de l’assemblage de Collection 243 :
La réserve perpétuelle créée en 2012, désormais enrichie de la vendange 2017, qui représente 31% de l’assemblage.
Les vins de réserve élevés sous bois, complétés de vins 2017 élevés sous bois, qui représentent 10% de l’assemblage.
Les réussites de la vendange 2018, une année magistrale caractérisée par des Pinots noirs au grain et à la texture magnifique (40%), des Chardonnays denses et salins (42%) et des Meuniers au fruité intense (18%), qui représentent 59% de l’assemblage.
Collection s’appuie sur une sélection de parcelles choisies au cœur du terroir champenois, adaptées à son identité, avec une priorité donnée aux pratiques viticoles durables.
Pour porter encore plus loin la fraîcheur, et équilibrer les belles maturités de récoltes, Louis Roederer Collection est composé d’une « Réserve Perpétuelle » qui apporte de nouvelles sensations, à la fois tactiles et gustatives : le vin trouve ainsi davantage d’ampleur, de profondeur, de matière et de relief ; sa texture plus enveloppante, plus charnue, renchérit sa complexité.
Parallèlement à cette Réserve Perpétuelle, la Maison a largement accentué la proportion de vins de réserve sous bois qui équilibrent judicieusement la fraîcheur de la Réserve Perpétuelle et donnent de l’intensité à l’assemblage. Collection gagne ainsi en modernité, en complexité, se parant de toutes les vertus d’un très grand champagne.
Louis Roederer Collection 243 est élaboré à partir des réussites de l’année (vendange 2018 pour le 243e assemblage de Collection), de la réserve perpétuelle, créée en 2012, qui apporte fraîcheur et complexité et d’une large sélection de vins de réserve élevés sous bois, signature du style de la Maison.
Louis Roederer donne la priorité aux pratiques viticoles durables. Les raisins des Domaines Louis Roederer sont complétés par des raisins provenant de parcelles sélectionnées «Coeur de Terroir» auprès de vignerons partenaires.
8 g/litre
