Vinification :
Collection s’appuie sur une sélection de parcelles choisies au cœur du terroir champenois, adaptées à son identité, avec une priorité donnée aux pratiques viticoles durables.

Pour porter encore plus loin la fraîcheur et équilibrer les belles maturités de récoltes, Louis Roederer Collection 244 demi-bouteille est composé d’une « Réserve Perpétuelle » (36%, composée des raisins récoltés en 2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018) qui apporte de nouvelles sensations, à la fois tactiles et gustatives : le vin trouve ainsi davantage d’ampleur, de profondeur, de matière et de relief ; sa texture plus enveloppante, plus charnue, renchérit sa complexité.

Collection est également composé de Vins de Réserve élevés sous bois (10%, composé des raisins récoltés en 2012/2013/2014/2015/2016/2017/2018).

Parallèlement à cette Réserve Perpétuelle, Louis Roederer a largement accentué la proportion de vins de réserve sous bois qui équilibrent judicieusement la fraîcheur de la Réserve Perpétuelle et donnent de l’intensité à l’assemblage. Collection gagne ainsi en modernité, en complexité, se parant de toutes les vertus d’un très grand champagne.

La cuvée Collection 244 est élaborée à partir de 1/3 du vignoble de « La Rivière », 1/3 du vignoble de « La Montagne », 1/3 du vignoble de « La Côte ». Les raisins des domaines Louis Roederer sont complétés avec des raisins provenant de parcelles sélectionnées “Coeur de Terroir” auprès de leurs vignerons partenaires.