Didier Mariotti, 11ème Chef de Caves Veuve Clicquot
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Didier Mariotti, 11ème Chef de Caves Veuve Clicquot

Didier Mariotti est désormais garant du savoir-faire et du style inimitable de la Maison de Champagne Veuve Clicquot, préservant le trésor que sont ses vins de réserve et ses caves, et initiateur du futur de Veuve Clicquot en poursuivant la conception et création des cuvées iconiques, avec pour signature emblématique le Pinot Noir.

La Grande Dame Veuve Clicquot

 

Madame Clicquot était une femme audacieuse. Au décès de son époux en 1805, elle prit les rênes de la Maison à seulement 27 ans. Créatrice exigeante, inlassablement à la recherche d’une seule qualité, la toute première et visionnaire quant à la particularité de ses vins : leur vinification, leur assemblage, leur saveur. Elle savait qu’il fallait pérenniser la qualité constante de son champagne. Ainsi, elle perfectionna l’art du vieillissement tout comme la sélection de ses parcelles.

 

À la fois garant du savoir-faire et du style inimitable de la Maison, préservant le trésor que sont ses vins de réserve et ses caves, et initiateur du futur de Veuve Clicquot en poursuivant la conception et création des cuvées iconiques, avec pour signature emblématique le Pinot Noir.

 

« Je suis fier de rejoindre cette Maison historique et de perpétuer plus de deux siècles de savoir-faire pour concevoir des cuvées aussi iconiques que Brut Carte Jaune ou La Grande Dame, en adoptant la devise de Madame Clicquot “Une seule qualité, la toute première” » – Didier Mariotti, Chef de Caves

 

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