Taste of Paris Masterclass Laurent-perriers
Actualités & Nouveautés

Masterclasses Laurent-Perrier au Taste of Paris

Nouveauté du Taste of Paris cette année ! Les Champagnes Laurent-Perrier sponsorisent le théâtre des chefs, renommé pour l’occasion théâtre Laurent-Perrier. Découvrez les masterclasses accords mets et champagnes qui y seront proposées tout au long de l’évènement.

Dans ce théâtre de 50 places assises les chefs viendront présenter leurs recettes, en accord avec une cuvée Laurent-Perrier.

Découvrez les 18 masterclasses proposées par les plus grands chefs :

Bar Champagne Laurent-Perrier Taste of Paris

 

Jeudi 17 mai 19h45 – 20h15 : Nicolas Beaumann – Maison Rostang

Recette : Fricassée de girolles et homard à l’estragon, crème légère d’oignons doux.

Accord avec la cuvée Alexandra Rosé 2004

 

Vendredi 18 mai 20h45 – 21h15 : Stéphanie Lequellec – Prince de Galles

Recette: Radis beurre et Rocher praliné à la fève tonka

Accord avec La Cuvée Laurent-Perrier

 

Samedi 19 mai 15h00-15h30 : Gennaro Nasti –  Bijou

Recette : Pizza : Pâte à la semoule de blé dure et Champagne Laurent-Perrier La Cuvée. Mozzarella fior di latte , scarole , guacamole d’avocat , calamars etperlage de champagne. Panna Cotta et crème de champagne Laurent-Perrier , fraises.

Accord avec La Cuvée Laurent-Perrier

 

Dimanche 20 mai 20h45 – 21h15 : Philippe Mille –  Les Crayères

Recette : L’asperge blanche de Champagne dans tous ses états.

Accord avec la cuvée Grand Siècle par Laurent-Perrier

 

Dimanche 20 mai 21h45-22h15 : Vincent Crépel – Wai-Ming  – Porte 12

Recette : #1 Petits-pois, caviar bio, asperges blanche, seigle   #2 Seiche, ciboulette et bouillon   #3 Noisettes du Piémont, pistache, granité d’herbes.

Accord avec la cuvée Grand Siècle par Laurent-Perrier

 

Pour cette nouvelle édition du Taste of Paris, découvrez le bar emblématique des Champagnes Laurent-Perrier, lieu de rendez-vous incontournable où vous seront proposées à la dégustation et en accords mets-vins les plus belles cuvées de la maison de Champagne : Ultra Brut, La Cuvée, Brut Millésimé, Cuvée Rosé, Grand Siècle, ainsi que la grande cuvée Alexandra Rosé.

 

>Découvrez la gamme des champagnes Laurent-Perrier sur Champmarket

 

Source : Champagnes Laurent-Perrier