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Nouveau Chef de caves pour les Champagnes Lanson

Hervé Dantan, nouveau Chef de caves de la Maison de Champagne Lanson porte désormais la belle responsabilité de perpétuer le style Lanson.

Un nouveau Chef de caves… Fils de vigneron, Hervé Dantan a toujours eu un attrait particulier pour la vigne. Après diverses expériences dans les plus fameuses régions viticoles françaises puis en Californie, il revient dans sa région de cœur et se dévoue à sa passion pour le Champagne. Reconnu par ses pairs, il est appelé à rejoindre la Maison Lanson en juillet 2013, pour appuyer Jean-Paul Gandon, Chef de Caves de la Maison depuis 1986. Après deux années de partage, Hervé Dantan porte désormais la belle responsabilité de Chef de Caves.

… Garant du style Lanson En tant que garant d’un style unique, le chef de caves a bien sûr un rôle clef dans une Maison de Champagne. Hervé Dantan a ainsi le privilège d’élaborer les Champagnes Lanson en utilisant de nouveaux outils remarquables tels que la nouvelle cuverie inaugurée à l’occasion de la vendange 2014.

« La Maison Lanson élabore ses vins dans le style originel du Champagne depuis 1760 », Hervé Dantan, Chef de Caves

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