Situé au 34^ème étage du Hyatt Regency Paris Étoile dans le 17ème arrondissement, à 140 mètres au-dessus de Paris, le bar Windo, anciennement La Vue, est un lieu de rendez-vous haut perché ! Inauguré en 1974, ce haut lieu de la nuit parisienne, offre une vue imprenable sur la Capitale grâce à ses larges baies vitrées. De la Tour Eiffel à l’Arc de Triomphe, en passant par le Bois de Boulogne et la Fondation Louis Vuitton, Windo est une invitation à célébrer la Ville Lumière !

L’architecte New-Yorkais George Wong a totalement réinventé le lieu pour lui donner une atmosphère contemporaine, chic et feutrée : « Le nouveau design du bar s’inspire d’un jardin intérieur privé, dominant la ville de Paris. », jardin suggéré par les tons et matériaux choisis, ainsi que par cette imposante sculpture arboriforme à l’entrée du bar.

La carte des cocktails, réalisés sous nos yeux, est un hommage à la ville : “Madame Joséphine”, “Magnifique” ou “Charleston” font écho aux personnalités que la Capitale a inspirées, et, tout particulièrement, aux icônes des Années Folles.

Clin d’œil à l’héritage multiculturel de la ville, les mets Sucrés-Salés imaginés par le Chef Rafael Casas viennent parfaire l’instant face à une Tour Eiffel scintillante.

Côté Champagne ?

La carte du Windo propose plusieurs champagnes d’exception. Les champagnes de la Maison Louis Roederer sont notamment proposés à la coupe.

La recherche de la diversité des terroirs, une évidence pour la Maison Louis Roederer, toujours indépendante et familiale, dont le vignoble s’étend sur 240 ha situés au coeur des meilleurs terroirs, grands et premiers crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Unique en Champagne, tous les millésimes Louis Roederer sont issus exclusivement de leurs propres vignes.

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Adresse : Bar WINDO – 3 Place du Général Kœnig – 75017 Paris

Contact : +33 01 40 68 12 34

Site officiel : www.hyatt.com