Roadtrip Champagne

La Maison de l’Aubrac : Un morceau de terroir sur les Champs Élysées

La Maison de l’Aubrac, située à deux pas des Champs-Élysées, est un lieu singulier : savant mariage entre une cuisine de haute qualité, un grand respect des terroirs et une modernité affolante. On se demande quel est le secret de la famille Valette, dont les membres ont pris les rênes de la maison tour à tour sur trois générations, pour conférer à l’endroit autant de vie, de charisme et une si grande simplicité …

La réponse semble être la transmission des valeurs qui font de cette enseigne ce qu’elle est, toujours dans le plus grand respect des traditions. Servant principalement des viandes, la maison travaille directement avec son exploitation agricole, conférant un gage de respect des animaux, de l’environnement et des consommateurs.

Le tout dans un cadre moderne et convivial, où l’on ressent bien l’amour de la viande.

Dans ce lieu sympathique à l’ambiance conviviale, la carte propose un large choix des plus belles cuvées des Maisons de Champagne, notamment Billecart-Salmon, Bollinger, Charles Heidsieck et Louis Roederer.

À la coupe, on s’octroie une pause chaleureuse avec les cuvées Laurent-Perrier Brut ou Deutz Rosé.

 

Adresse : La Maison de l’Aubrac – 37 Rue Marbeuf – Paris 8e

Site officiel : http://www.maison-aubrac.com/