Moët & ChandonGrand Vintage Rosé 2016 Fles (0.75L) | Box
Elke Grand Vintage is uniek, hij onthult een vrije en persoonlijke interpretatie van het jaar door de Chef de Cave. In de Champagne werd het jaar 2016 gekenmerkt door een turbulente en vol verrassingen zijnde weersomstandigheden, naar de grillen van de natuur, die uitzonderlijke Pinot Noir en Meunier druiven voortbrachten, die 85% van deze champagne vormen. Unieke expressie van een opmerkelijk jaar in de Champagne, Moët & Chandon Grand Vintage 2016 Rosé met kist, de 46e rosé vintage sinds de oprichting van het Huis in 1743, drukt de sereniteit uit na de storm. Het biedt een lichte en moeiteloze mondgevoel, in een zomerse wereld van lichte en frisse smaken, met een grote frisheid. Het geheel is licht en luchtig, met een mooie spanning in de afdronk.
Existe aussi en :
De jurk is van een gematigd heldere roze kleur, met glanzende blauwachtige reflecties.
Op de neus
De fruitigheid is onmiddellijk waarneembaar en aangenaam, rode vruchten in siroop, licht geplette aardbeien en frambozen, warme zwarte vruchten van het einde van de zomer (blauwe bessen). Deze initiële fruitige noten worden aangevuld met delicate bloemige en kleurrijke noten: roos, hibiscus, violet. Enkele nuances van speculaas en cacaopoeder komen deze aromatische boeket aanvullen.
In de mond
De mond is onmiddellijk aangenaam, zacht, soepel en geïntegreerd. Het fruit is frisser dan in de neus, een framboos op het juiste rijpingspunt. De initiële structuur, licht, verzacht geleidelijk om plaats te maken voor een gevoel van zoetheid. De afdronk, licht astringent, is luchtig, zijdezacht. Het geheel is uitgestrekt, elegant en precies.
We zullen de champagne niet verstoren met te krachtige smaken, maar eerder de link leggen met zijn delicatesse. De Grand Vintage Rosé 2016 zal prachtig samengaan met ingekookte sappen, een vleugje plantaardige frisheid (waterkers, peterselie, dragon, artisjokhart), de evocatie van de garrigue zonder te uitgesproken bitterheid, aromatische pepers (Szechuan, Timut, Javaanse lange peper), bittere ingrediënten verwerkt in een zoete context (geconfijte grapefruitzeste met specerijen), een traditionele keuken in een moderne minimalistische versie, geïnspireerd door India.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Pinot Noir 43%, Chardonnay 42%, Meunier 15%.
Tijd van rijping in de kelder: 6 jaar.
Veroudering na dégorgement: minimaal 6 maanden.
Hoewel het jaar 2016 onvoorspelbaar was met zijn reeks klimaatuitdagingen, waren de geoogste rode druiven uitzonderlijk. Deze Pinot Noirs en Meuniers vormen de ruggengraat.
5 g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 49,00 €.43,00 €Huidige prijs is: 43,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
