C’est (enfin) le Printemps 🌱🌸 Profitez de la Livraison Standard offerte sur tout le site avec le code SPRING24 (code applicable au niveau du panier)

J'EN PROFITE

Piper-Heidsieck

Vintage 2014 Fles (0.75L) | Naakte fles

Fijn, helder en intens, Piper-Heidsieck Vintage 2014 is de opmerkelijke uitdrukking van een briljant wijnjaar.

Vintage 2014 drukt een perfect evenwicht uit tussen kruidige en warme aroma’s en een opmerkelijke frisheid in de mond. “,Émilien Boutillat, KeldermeesterPiper-Heidsieck.

44,00 

In stock. Levering in 24-48 uur
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Piper-Heidsieck
    Sinds 1785 toont Piper-Heidsieck zich in de inventiviteit van het mengen en combineren van uitzonderlijke wijnen. Een streven naar uitmuntendheid en een open geest die tot uiting komen in het hele gamma dat ontwikkeld is door de keldermeester, Emilien Boutillat, die garant staat voor de stijl van het huis. De Piper-Heidsieck Vintage 2014, gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven, voornamelijk van Grands Crus en Premiers Crus, wordt vergroot door een rijping op de droesem van meer dan 5 jaar.
    Voor het oog

    Een mooie gouden, kristalheldere kleur.

    Op de neus

    In de neus komt het aroma tot uiting in tonen van oranjebloesem, abrikozen, brioche en gegrilde amandelen.

    In de mond

    Het gehemelte onthult ook frisse en suave aroma's, met tonen van mandarijn, limoenschil en zoethout.

    Wijn & spijs combinatie

    De Piper-Heidsieck vintage sublimeert een verfijnde keuken met smakelijke en assertieve smaken.
    Gastronomische aanbevelingen van Benjamin Gilles, chef-kok van de villa Piper-Heidsieck: krab, schelp, rivierkreeft, romige selderij, meloenschaafsel, coppa brunoise.
    Aanvullende inspiraties: Romige Chaource, Vitello Tonnato, Perfect ei en schaafsel van zwarte radijs.

    Ideale serveertemperatuur

    10-12°C.

    Verouderingspotentieel

    15 jaar of ouder.

    Montage :
    Chardonnay (45%), Pinot Noir (55%).
    Vinificatie :
    19 crus, waarvan 87% Grands en Premiers crus.
    Rijping op droesem: minimaal 5 jaar.
    Rijping na dégorgement: minimaal 12 maanden.
    Dosering: Brut (7g/L).
    Alcoholgehalte: 12% vol.
    Persing: langzaam en kwalitatief in de buurt van de wijngaarden, sapfractionering
    Debourbage: statische klaring van het sap.
    Alcoholische gisting: 100% thermisch geregelde roestvrijstalen kuipen, met geselecteerde gisten.
    Malolactische gisting: 100% compleet.
    Geïntegreerde oenologie: beperkt gebruik van oenologische inputs (met name sulfieten).

    Dit vind je misschien ook leuk

    1