Denny Imbroisi, Chef du restaurant IDA et Jeffrey Cagnes, Chef pâtissier de la Maison Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, vous donnent rendez-vous le dimanche 8 septembre pour une expérience gastronomique à 4 mains unique,associant mets et champagnes bien-sûr ! Les deux Chefs ont réuni leur complicité, leur bonne humeur et leur savoir-faire pour notre plus grand plaisir.
Pour cette nouvelle édition des « Taste Dining Experiences », venez déguster l’Italie accompagnée des meilleures pâtisseries de Paris sous toutes ses coutures, autour de deux rendez-vous uniques créés spécialement pour l’occasion : un brunch dès 12h et un dîner gastronomique accompagné des champagnes de la Maison Laurent-Perrier à partir de 19h30.
Le brunch :
Tourte artichauts, champignon, truffe à partager
Salade de tomates et Burrata à partager
Brouillade d’oeufs à la truffe noire
Carpaccio de saumon mariné, légumes croquants et pickles
Gratin de macaroni et Grana Padano
Brioche au fromage et olives, Comté
Sorbet au citron
Gros baba à partager, crème au mascarpone servie à la demande !
Une coupe de champagne Laurent-Perrier La Cuvée
Cafés, boissons chaudes à volonté
Thé glacé au sureau
Petits financiers et madeleines
À partir de 12 heures. 55€ par personne.
Le dîner gastronomique :
Menu en accord mets et champagnes Laurent-Perrier :
Brioche feuilletée aux pignons, noisettes du Piémont et poutargue
– Laurent-Perrier La Cuvée
Carpaccio de saumon mariné, légumes croquants et pickles,
sacristains à la tomate – Laurent-Perrier La Cuvée
Oeuf dans la raviole et cèpes – Laurent-Perrier Millésimé 2008
Quasi de veau rôti et espuma de pommes de terre fumées
– Laurent-Perrier Millésimé 2008
À partir de 19 heures 30. 90€ par personne.
Ne tardez pas à faire votre choix, les places sont limitées !
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Lieu : Restaurant Ida – 117 rue de Vaugirard, 75015 Paris
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