Perché au 14ème étage de l’hôtel The Maybourne Riviera, le restaurant Ceto du Chef Mauro Colagreco surplombe la mer Méditerranée. En collaboration avec Laurent-Perrier, le Chef a imaginé un menu unique, La Domenica, servi tous les dimanches au déjeuner Jusqu’au 15 octobre 2023.
Ce menu unique sur le thème du partage est un hommage aux merveilleux produits de la Méditerranée : Tapas à partager, crudo et sashimi se succèdent. Puis vient, servie entière, la pêche locale maturée et braisée, cuite sur l’arête. Enfin, l’équipe de pâtisserie a imaginé une ribambelle de douceurs.
Inspirée des traditions locales et animée par une vision moderne de la gastronomie, La Domenica par Laurent-Perrier est une ode à la Riviera.
Le Menu : 180€ par personne à découvrir ici
Dates : menu servi tous les dimanches au déjeuner du 11 juin au 15 octobre 2023.
Le lieu : La Domenica, Restaurant Ceto, The Maybourne Riviera 1551 Route de la Turbie 06190 Roquebrune Cap Martin
Réservations : sur internet ici , par téléphone au +33 (0)4 93 37 22 44 ou par mail à ceto@maybourneriviera.com
Inspiré par la mythologie grecque et les constellations aquatiques du ciel, le restaurant étoilé Ceto situé à Roquebrune-Cap-Martin marie habilement traditions et modernité, se concentrant particulièrement sur une pêche responsable en harmonie avec la nature. Puisant ses inspirations dans les richesses et terroir de la Côte d’Azur, la cuisine, orchestrée par Mauro Colagreco, évolue et suit le rythme de la mer à travers les saisons.
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