Krug X Citron : Comme chaque année, à travers un livre de recettes, la Maison Krug rend hommage à un ingrédient unique parmi les plus humbles et invite les célèbres Chefs des Ambassades Krug à créer des accords mets et champagnes pour accompagner les nouvelles Éditions de Krug Grande Cuvée et de Krug Rosé. En 2023, avec son nouveau livre de recettes « La Beauté du Zeste », Krug célèbre le citron.
Plus qu’un livre de recettes, « La Beauté du Zeste » est une rencontre entre créateurs – la Chef de Caves Julie Cavil et les Chefs des Ambassades Krug – qui, à partir d’un ingrédient humble, révèlent des possibilités de créations illimitées.
En 2023, Krug célèbre un nouvel ingrédient : le citron, un agrume au goût intense. Premier fruit à être mis à l’honneur par la Maison.
Pour cette nouvelle édition, plus de 100 Chefs des Ambassades Krug, venant de 25 pays différents, inspirés par ce fruit savoureux, se sont lancés dans cette aventure gastronomique et ont créé des recettes à base de citron faciles à réaliser chez soi.
À travers leurs créations originales, découvrez comment le citron peut devenir le trait d’union entre saveurs, textures et même cultures.
« Krug Grande Cuvée 171ème Édition est une cuvée dynamique, vibrante et très complexe. Le nez est expressif avec de belles nuances d’agrumes tels que la bergamote et le cédrat. Les différents ingrédients de cette recette se marient parfaitement avec ce Champagne : les notes salées des bulots et des algues subliment sa minéralité et sa fraîcheur, tandis que les ravioles de cardamome et de cédrat proposent un joli contraste avec les bulles. » – Anne-Sophie PIC
Restaurant Anne-Sophie Pic 3*
En accord avec Krug Grande Cuvée.
Découvrez la recette ici.
« Les arômes d’agrumes mûrs de Krug Grande Cuvée 171ème Édition s’accordent au cédrat utilisé pour réaliser ce cake. La délicieuse amertume du Champagne trouve un écho dans le citron confit, tandis que les notes de gelée d’agrumes sont rehaussées par le glaçage. » – Hélène DARROZE
En accord avec Krug Grande Cuvée.
Découvrez la recette ici.
« Ici associé à la meringue croquante et à la crème aérienne, le citron apporte une touche à la fois sucrée et énergisante. L’accord de ce mets avec Krug Grande Cuvée 171ème Édition est tout simplement divin. On doit aux bulles biscuitées un beau niveau de maturité et d’élégance, tout en dynamisme, qui nous transporte en plein rêve. » – Kirk WESTAWAY
En accord avec Krug Grande Cuvée.
Découvrez la recette ici.
Découvrez l’ensemble des recettes sur le site de la Maison Krug.
Source : Champagne Krug
Notre démarche vous garantit qualité, simplicité de commande, paiements sécurisés et livraison rapide (24 à 48 h).
Depuis 2010, notre sélection pointue est issue des plus prestigieuses Maisons de Champagne.
Nos experts-champagne vous conseillent pour la réussite de vos projets privés et professionnels.
Des coffrets chics, de la personnalisation, des attentions… le plaisir est autant d'offrir que de recevoir.
Depuis 2010, Champmarket propose aux entreprises et aux particuliers, en France et en Europe, une plateforme digitale expérientielle à forte valeur ajoutée pour découvrir, (s’)offrir et (se) faire livrer toutes les cuvées des Maisons de Champagne incontournables ou des marques à découvrir.
Copyright 2022 © tous droits réservés. Champmarket.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
