Taste of Paris, le Festival culinaire des plus grands Chefs, sera de retour du 17 au 20 mai 2018 au Grand Palais, avec cette année un casting haute voltige ! À nouveau cette année, comme depuis 2016, les Champagnes Laurent-Perrier sont partenaires officiels de cet évènement phare de la gastronomie française.
Casting des Chefs
Pendant quatre jours, 27 Chefs investiront la coupole du Grand Palais et vous proposeront leurs créations. Les fidèles de l’évènement, comme Alain Ducasse et Romain Meder (Alain Ducasse au Plaza Athénée), Frédéric Anton (Le Pré Catelan), Pierre Sang Boyer (Maison Pierre Sang) ou encore Kei Kobayashi seront bien-sûr présents. Mais pour cette 3ème édition, 8 nouveaux Chefs feront également leur grande entrée dans la famille Taste of Paris dont notamment Anne-Sophie Pic (La Dame de Pic), Nicolas Sale (Le Ritz Paris) et Denny Imbroisi (Epoca). Des pâtissiers de renom seront également présents, comme Claire Heitzler (Ladurée), François Perret (Le Ritz Paris) et Guy Krenzer (Maison Lenôtre).
Quelques mots sur le Taste of Paris
Chaque année depuis 2015, le Grand Palais se transforme en temple de la gastronomie où pendant 4 jours se succèdent des dégustations, des rencontres avec les Chefs et des animations culinaires, dans une ambiance festive ! Une expérience gastronomique unique Les chefs de Taste of Paris mettent leur créativité à l’épreuve pour vous concocter des plats d’exception tout au long du Festival. Dans les restaurants éphémères aménagés pour l’événement au sein du Grand Palais, découvrez les grands plats des Chefs, qu’ils soient étoilés, en vogue ou jeunes talents de demain, sous forme de mini-bouchées dégustation. De nombreux évènements Taste of Paris, c’est aussi l’opportunité d’aller à la rencontre des artisans et producteurs qui viennent faire découvrir leurs produits d’exception. Arrêtez-vous le temps d’une petite dégustation pour faire connaissance, en savoir plus sur les produits et faire votre marché !
Sur l’espace Secrets des Chefs, des cours de cuisine de 45 minutes sont organisés. Apprenez à cuisiner des recettes de Chefs et découvrir de nouvelles techniques pour devenir le roi des fourneaux.
Sur l’espace Théâtre des Chefs, assistez à des démonstrations culinaires réalisées par de grands chefs et déguster leurs créations tout en échangeant avec eux.
Accords mets et champagnes d’exception
Dès votre entrée, vous ne pourrez passer à côté du monumental bar à champagne Laurent-Perrier installé au cœur du Grand Palais sous la mythique verrière ! Rendez-vous au bar pour créer des accords inédits avec les cuvées d’exception de la maison Laurent-Perrier. Associez le Croustillant de boeuf Wagyu, pommes de terre Bayard, sauce Ssamjang de Pierre Sang Boyer avec la Cuvée Rosé ou encore le Caviar Osciètre et cresson de Fontaine d’Alain Solivérès avec l’Ultra Brut et découvrez ainsi toute la personnalité et le style des vins Laurent-Perrier.
Reconnue dans le monde entier pour son excellence et pour ses vins marqués par la fraîcheur, la finesse et l’élégance, la Maison champenoise proposera à la dégustation et en accords mets et vins ses plus belles cuvées : Ultra Brut, La Cuvée, Brut Millésimé 2007, Cuvée Rosé, Grand Siècle par Laurent-Perrier et la Grande Cuvée Alexandra Rosé 2004. L’occasion unique de déguster les cuvées emblématiques de la Maison Laurent-Perrier, de l’apéritif au dessert.
Taste, comment ça marche ?
Taste of Paris est ouvert comme un restaurant avec deux sessions par jour : une session “journée” de 11h30 à 16h00 et une session “soirée” de 19h00 à 23h30.
Deux types de billets sont proposés :
- Le billet Découverte, qui donne uniquement accès au Festival, (20€ sur le site web, 25€ sur place)
- et le billet Premier, qui donne accès au Grand Palais par l’entrée VIP et comprend un pass pour le Premium Lounge (Bar à Champagne, servi à discrétion) (70€ sur le site web, 80€ sur place)
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