Plongez dans les caves de Champagne

des grandes Maisons de Champagne proposent au public la visite de leurs caves, partageant ainsi leur histoire, leurs savoir-faire et parfois même leurs secrets. Plongez dans ces caves historiques, creusées dans la craie, parfois à l’endroit d’anciennes crayères gallo-romaines, qui garantissent l’obscurité, la température constante et l’hygrométrie indispensables à l’élaboration de ce vin mythique qu’est le champagne. [caption id="attachment_3785" align="alignright" width="300"] Canard Duchêne[/caption] La Maison Canard-Duchêne vous invite à découvrir une partie des anciennes caves du Château de Ludes. Le circuit permet d’admirer un chai à barriques, ainsi qu’une exposition permanente sur l’art de l’élaboration du Champagne et l’histoire de la Maison. Si les conditions climatiques le permettent, un passage dans le vignoble et dans le Parc centenaire du Domaine complète la visite. Champagne Canard-Duchêne : Parc naturel régional de la Montagne de Reims, 1 Rue Edmond Canard, 51500 Ludes   [caption id="attachment_3783" align="alignleft" width="300"] Joseph Perrier[/caption] “Nos caves sont notre fierté et toujours notre lieu de travail.” Dans le prolongement des celliers, les caves de la Maison Joseph Perrier étirent sur près de trois kilomètres leur architecture d’origine gallo-romaine. Irriguées de puits de lumière, elles assurent une ventilation naturelle optimale. Bouteilles sur lattes et sur pupitres y sont confiées à proximité des cuves d’assemblage et des lieux d’habillage. Champagne Joseph Perrier : 69 Avenue de Paris, 51000 Châlons-en-Champagne   [caption id="attachment_4093" align="alignright" width="195"] Moët & Chandon[/caption] Situées sous 10 à 30 mètres de sol calcaire et s’étendant sur 28 km, les caves de Moët & Chandon à Épernay sont les plus vastes de la région Champagne. Dans ce labyrinthe souterrain légendaire, les forces de la nature se sont alliées pour créer un cadre unique propice à la métamorphose de fruits de qualité en vin de la Maison. Des raisins soigneusement sélectionnés se transforment en champagne dans des conditions de température et d’humidité optimales. Vous pouvez profiter de visites guidées régulières des caves suivies d’une dégustation de champagne tout au long de la saison. Des dégustations et des visites sur-mesure sont possibles. Champagne Moët & Chandon : 20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay  

[caption id="attachment_4081" align="alignleft" width="337"] Pommery[/caption]

Plongez dans le monde souterrain de la Maison Pommery et découvrez au fil des galeries la fabuleuse histoire de la Maison à travers différentes formules de visites guidées, suivies de dégustations. La Maison Pommery possède une relation unique avec le monde de l’art. Les actions menées par Pommery dans le domaine de l’art contemporain renforcent à la fois son image et sa notoriété en terme d’innovation. Paul-François Vranken exprime sa passion pour l’Art au travers de projets d’exposition : Les expériences Pommery.

Champagne Pommery : 5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims

[caption id="attachment_3784" align="alignright" width="217"] Taittinger[/caption]   Rendez-vous à 18 mètres sous terre où toute l’année les guides-interprètes de la Maison Taittinger vous accueillent pour vous faire découvrir l’art de l’élaboration du champagne, au cœur d’un lieu unique, rassemblant des crayères du IVe siècle et les vestiges d’une Abbaye du XIIIe siècle. Champagne Taittinger : 9 Rue Saint-Nicaise, 51100 Reims     [caption id="attachment_4095" align="alignleft" width="241"] Veuve Clicquot[/caption] À seulement 140 km de Paris, la Maison Veuve Clicquot vous propose une visite guidée dans un cadre exceptionnel, suivie d’une dégustation commentée des vins. Une rencontre sous le signe du partage et du plaisir, partage de l’histoire d’une grande Maison, plaisir des sens autour de grands vins. Des programmes vous sont proposés au gré de vos envies et peuvent également être privatisés. Champagne Veuve Clicquot : 1 Place des Droits de l’Homme, 51100 Reims Champagne Thiénot : 14 Rue des Moissons, 51100 Reims       Crédits Photos : Canard-Duchêne, Joseph Perrier, Vranken-Pommery, Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Thiénot, Taittinger]]>