Profitez de la Livraison Standard offerte sur tout le site avec le code 
PommeryGrand Cru Royal Vintage 2009 Fles (0.75L) | Naakte fles
Pommery Grand Cru Royal Vintage 2009 is de uitdrukking van één enkel uitzonderlijk jaar, door sommigen omschreven als een “geschenk van de goden”. De Grand Cru Royal Vintage 2009 is een gastronomische wijn bij uitstek, precies, fijn en intens.
Existe aussi en :
Het jaar 2009: De natuur bood ons een ideale zomer, warm, droog en zeer zonnig. Alles was aanwezig om geweldige druiven te oogsten. De trossen waren uitzonderlijk gezond, zonder enige achteruitgang. De sappen van deze oogst hadden een natuurlijk evenwicht dat de perfectie benaderde.
Lichtgouden kleur met delicate gouden tinten, tekenen van elegantie en rijpheid. Uitzonderlijke schittering. Zeer fijne bruis.
Op de neus
De eerste neus is opmerkelijk elegant, discreet en zeer fris. De eerste noten zijn bloemig en zoet en doen denken aan kamperfoelie en acaciabloesem. Bij het openen onthult de wijn fruitiger nuances van gedroogde vijgen maar ook van frangipane. De Pinot Noir laat zich na enkele seconden gelden met aroma's van viooltjes en bosbessen.
In de mond
De structuur van de wijn is fluweelzacht en doet denken aan Champagne-krijt. Zeer rechttoe rechtaan met een uitzonderlijke mineraliteit. De balans is perfect. Tonen van lindebloesem en amandelschilfers vermengen zich met de vijgenaroma's in de neus. Een teken van grote rijpheid na meer dan twaalf jaar kelderrijping, nuances van toast voegen complexiteit toe aan deze cuvee. De afdronk is een perfect evenwicht tussen spanning en zoetheid door een vleugje roze grapefruit.
Een gastronomische wijn bij uitstek, de ideale partner voor vele gerechten. Zijn structuur en natuurlijke frisheid versterken rijke gerechten zoals foie gras of wit vlees in saus. Aan het eind van de maaltijd wordt hij perfect gecombineerd met een 18 maanden gerijpte Comté-kaas.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
Chardonnay, Pinot Noir.
