[ ART D'OFFRIR ] Le champagne est le cadeau idéal 🎁 Retrouvez notre sélection d'idées cadeaux champagne, pour toutes vos occasions d'offrir > VOIR LA SÉLECTION

Rare Champagne

Zeldzame Rosé Vintage 2014 Fles (0.75L) | Box

Deze vierde Vintage rosé van Rare Champagne is volumineus en heeft een onbedwingbare energie op het eerste gezicht. Hij neemt je mee in een wervelwind van aroma’s. Daarna onthult het een strelende, geurige intensiteit, zowel bloemig als kruidig, als een verfijnde vrouwelijke geur. Ondersteund door het meesterschap van de keldermeester, combineert de Rare Rosé Vintage 2014 met box een vlezige, volle en pittige energie zonder in te boeten aan de minerale elegantie die kenmerkend is voor de stijl van Rare Champagne. Zowel excentriek als buitengewoon!

Toen ik de Rare Rosé Vintage 2014 proefde, werd ik verrast door zijn wervelende karakter en veelvuldige aroma’s. De onverwachte, excentrieke en gulle stijl lijkt sterk op de eerste Vintage Rosé Millésime 2007 van het Huis.Émilien Boutillat, keldermanager bij Rare Champagne.

420,00 

In stock. Levering in 5 tot 10 dagen
Gratis levering vanaf 500€ aankoop Zorgvuldige breukvaste verpakking Geef ons uw persoonlijke boodschap wanneer u uw bestelling bevestigt
Existe aussi en :
Bekijk alle Champagne producten van Rare Champagne
    De ultra-expressieve Rosé Vintage 2014 met box heeft een vurig elan dat hem dicht in de buurt brengt van de Rare Rosé Vintage 2007. Zelfs op het eerste zicht valt de Vintage op en verrast hij met zijn buitengewone, dichte, licht koperkleurige kleur. Dan komt deze dynamiek tot rust. Van volumineus wordt de textuur strelend, geurig, zowel bloemig als kruidig. Diep origineel, roept Rare Rosé Vintage 2014 een verfijnde vrouwelijke geur op, als een van die geuren die de hoogtijdagen van de Franse haute parfumerie markeerden. Zijn zintuiglijke excentriciteit verrijkt het expressieve palet van Rare Champagne.  
    Kom meer te weten:
    Verwarrend weer: Na een bijzonder milde en natte herfst en winter begint het droge weer in maart en april, voordat het in juni warm en zonnig wordt na een regenachtige periode. Juli en augustus zijn overmatig regenachtig en koel. Het zonnige, zeer droge weer brak eindelijk aan in september en luidde een mooie oogst in.
    Voor het oog

    De ongelooflijk dichte koperroze-gouden kleur is een voorbode van de rijkdom en diepte van zijn bouquet. De bubbels zijn heel subtiel.

    Op de neus

    Het is een buitengewone spiraal die de neus in vervoering brengt: intense aroma's van rood en zwart fruit en bloedsinaasappel gaan vooraf aan muskus, abrikoos, sinaasappels, viooltjes en roos, zelfs guave. Deze olfactorische rijkdom, deze geurige verfijning, wordt versterkt door kruidige accenten van steranijs en peper en vleugjes kirsch en brioche.

    In de mond

    Net als een geraffineerd vrouwelijk parfum wordt de Rare Rosé Vintage 2014 buitengewoon met zijn overvloedige vrijgevigheid naarmate hij meer luistert. De roos in het hart van Rare Rosé Vintage 2014 bloeit met racy elegantie. De lievelingsbloem van koningin Marie-Antoinette, de muze van Rare Champagne, is terug te vinden in elk van de rosé Vintage van het Huis. Hier ontvouwt ze zich in duet met viooltjes, een boeket van bedwelmende, geraffineerde harmonieën die de toetsen van rood fruit perfect aanvullen.

    De combinatie van roos, granaatappel, morellen en gedroogde bloemen verrast eerst in de mond. Het gehemelte onthult vervolgens fluweelzachte tonen van aardbeientaart en custard. Ten slotte zorgen chocolade, roze peper en kirsch voor een strakke, krachtige, vineuze afdronk.

    Wijn & spijs combinatie

    Met een opmerkelijke lengte, versterkt door een positieve bitterheid, is de excentrieke flamboyantie van Rare Rosé Vintage 2014 de perfecte begeleider van gastronomie. Van aperitief tot dessert, het past goed bij gerechten met persoonlijkheid:
    - Vitello tonnato
    - Spaanse vleeswaren
    - Rundertartaar met een mes, kappertjes en Espelette peper
    - Palingmatelote met rode wijn
    - Wild met cranberrysaus, crème de cassis en cacao
    - Groentetaart van bladerdeeg, groene kool en knapperige wortelgroenten, gereduceerd groentesap en zwarte melanosporumtruffels
    - Wolk van rood en zwart fruit met zoete specerijen
    - Aardbeientaart

    Ideale serveertemperatuur

    Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.

    Verouderingspotentieel

    Buitengewoon tot 2034, daarna ongelooflijk.

    Montage :
    60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.
    Vinificatie :
    Geconfronteerd met zo’n grillige Rosé Vintage 2014, heeft de keldermeester een exclusieve en unieke dosagelikeur samengesteld die de persoonlijkheid van de wijn in evenwicht brengt. Hij is gemaakt van reservechardonnay van de oogst van 2019 in Villers-Marmery. De dosering harmoniseert de excentriciteit van de Vintage. Alleen de meest elegante nuances komen naar voren in een levendige, sappige aanzet, verheven in zijn concentratie.

    – Exclusief gebruik van “la cuvée”.

    – 9 crus, waaronder 5 geclassificeerde Grands Crus en 2 geclassificeerde Premiers Crus :

    Chardonnays: Villers-Marmery, Vertus, Montgueux, Avize, Oger.

    Pinots Noirs: Aÿ, Ambonnay, Verzy.

    Rode wijn: Les Riceys (8%).

    – Volledige malolactische gisting.

    – Rijping op droesem: minimaal 8 jaar.

    – Rijping op kurk: minimaal 6 maanden.
    Dosering :
    9 g/liter

    Dit vind je misschien ook leuk

    Rare Rosé Vintage 2014

    Rare Rosé Vintage 2012

    Rare Rosé Vintage 2012

    3