La maison Palmer & Co est extrêmement fière d’annoncer l’acquisition du Domaine du Chalet, une demeure d’exception située entre bois et vignes, au cœur des crus de la Montagne de Reims, qui contribue à développer l‘implication des Champagnes Palmer & Co dans l’œnotourisme de luxe, démarche en pleine croissance.
Une nouvelle pépite tant attendue qui ouvrira ses portes en fin d’année
Le Domaine du Chalet se veut à l’image de la maison de champagne, un écrin naturellement élégant où s’exprime au mieux l’Art de vivre à la française. La visée de cette acquisition est de rendre visible le savoir-faire et la diffusion du vin de Champagne à travers le monde, en bénéficiant notamment de l’inscription de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Construite en 1860, cette ancienne bâtisse appartenait jadis à Jeanne Alexandrine Mélin, plus connue sous le nom de Veuve Pommery. Elle se compose de cinq chambres d’hôtes de prestige et d’une table d’hôtes, autour de laquelle les clients pourront s’immerger dans l’univers des vins et de l’histoire des champagnes Palmer & Co.
Une expérience gastronomique et œnologique inoubliableEn cuisine, le jeune Chef Damien Litaudon, ancien chef du restaurant gastronomique le Cheval Blanc en Tourraine, prendra les commandes. Il proposera une cuisine gastronomique épurée et précise, moderne et particulièrement créative, étudiée suivant le fil des saisons. Son savoir-faire sera mis au service de la promotion et la protection de l’exceptionnel patrimoine régional champenois.
> En savoir plus sur les champagnes Palmer & Co :
Le Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs , d’une incomparable pureté, est élaboré à partir de Chardonnays provenant essentiellement des magnifiques terroirs de Villers-Marmery et Trépail.
Le Champagne Palmer & Co Brut Réserve est la signature intemporelle du style Palmer & Co. Élaboré à partir d’une sélection des plus beaux terroirs de la Champagne, Le Brut Réserve se distingue avant tout par sa finesse et son élégance.
La cuvée Palmer & Co Rosé Réserve est un champagne au caractère unique. Cet assemblage hors du commun est enrichi par une Soléra de vins rouges vinifiés en fûts de chêne. Cette vinification d’excellence donne naissance à un champagne rosé au fruité d’exception.
> Découvrez l’ensemble de la gamme de champagne Palmer & Co
Source et Crédits Photos : Champagnes Palmer & Co]]>
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