Barons de RothschildRare Collection Rosé 2014 Fles (0.75L) | Box
De Barons de Rothschild Rare Collection Rosé 2014 met luxe doos wordt in zeer beperkte hoeveelheden geproduceerd en is een prestigieuze champagne met een perfecte harmonie tussen volheid en delicatesse. Deze geweldige Champagnewijn is een unieke blend van 4 Chardonnay Grands Crus en een vleugje rode wijn uit een uitzonderlijk jaar.
Existe aussi en :
Het wijnjaar 2014: 2014, gekenmerkt door een zachte, natte winter gevolgd door een zeer droge lente, bleek een jaar vol verrassingen en klimatologische contrasten te zijn. Na een zomer die werd gekenmerkt door overvloedige regenval en koele temperaturen, was de late komst van warm weer in september doorslaggevend om de rijping van de druiven af te ronden. Hoewel de hoeveelheid geoogste druiven klein was, toonde het wijnjaar 2014 een uitzonderlijke concentratie en finesse.
Een briljante kleur met koperen accenten en een fijne bruis.
Op de neus
De eerste toetsen van verse kersen en citrusvruchten - bloedsinaasappel, rijpe pomelo - maken plaats voor toetsen van specerijen die doen denken aan saffraan. De complexe neus is krachtig en onthult vanilletonen die doen denken aan de gedeeltelijke vinificatie in eiken vaten.
In de mond
De aanzet biedt een opmerkelijke textuur van zilte mineraliteit en aroma's van rijpe framboos en aardbei. In de mond is de wijn oneindig lang en strak, eindigend op warme toetsen van peper en zoete specerijen.
Deze cuvée past perfect bij kreeft en zijn rode wijnsaus of een rosé eendenborst. Zijn structuur zal ook licht kruidige Aziatische of Oosterse gerechten sublimeren.
Te consumeren tussen 10 en 12 °C.
Deze wijn heeft een zeer goed rijpingspotentieel.
Een blend van 92% Chardonnay en 8% Pinot Noir rode wijn. 100% Grands Crus en Premiers Crus: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger voor de Chardonnay; Verzenay, Vertus voor de Pinot Noir.
Exclusief gebruik van de cuvée.
Vinificatie per perceel in kleine roestvrijstalen vaten van 20hl en een klein deel in vaten.
Rode vinificatie van de Pinot Noir door ons in onze speciale kuipkamer.
Lange rijping op fijne droesem gedurende 9 maanden in kleine vaten met regelmatig roeren.
Rijping op droesem in de kelder: minimaal 8 jaar.
Rustperiode na dégorgement: minimaal 12 maanden.
Productie jaargang 2014: 2000 flessen, 500 magnums.
Extra brut, 4 g/l g/liter
Dit vind je misschien ook leuk
Oorspronkelijke prijs was: 68,00 €.59,00 €Huidige prijs is: 59,00 €.
Evenementen
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Onderdompeling in Champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Combinaties van eten en champagne
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
Proeverij workshop
- Parijs
- 10 tot 12 personen
- À partir de
