Profitez de la Livraison Standard offerte sur tout le site avec le code 
PommeryApanage Blanc de Blancs Fles (0.75L) | Naakte fles
Pommery Apanage Blanc de Blancs is een gastronomische cuvée van 100% Chardonnay. De “Apanage”-stijl roept distinctie en voorrecht op, maar ook zachtheid en elegantie.
Existe aussi en :
Lichtgouden kleur met zachtgroene accenten. Uitzonderlijke schittering. De bruis is aanhoudend, met veel finesse.
Op de neus
Opmerkelijk elegant, de eerste neus onthult een lentefrisheid. Subtiele bloemige noten van jasmijn en acacia harmoniëren met delicate nuances van limoen. Na deze eerste indruk van ongelooflijke frisheid, openbaart zich een grote complexiteit waarin dan weer fruitige citrustonen en een romige indruk van frangipane tot uiting komen.
In de mond
De aanval is eerlijk, zonder afleidingen, een teken van een zeer grote mix. De elegantie en frisheid die in de neus worden waargenomen, komen terug in de mond. Het hart van de proeverij is van voorbeeldige rechtheid. De aroma's van citrus en wit fruit (verse appel) nemen de overhand. Het evenwicht in de afdronk is perfect, waarbij de subtiele smaak van de geelvlezige appel naar voren komt.
Het aperitief zal een bevoorrecht moment zijn om deze wijn te waarderen, maar een baerii kaviaar, een tartaar van zeebrasem met citrusvruchten of een carpaccio van sint-jakobsschelpen met limoen zullen ook andere facetten van dit wijnjaar onthullen.
Om al zijn finesse en aroma's tot hun recht te laten komen, moet champagne gekoeld gedronken worden (maar niet ijskoud). Afhankelijk van het wijnjaar ligt de ideale serveertemperatuur tussen 8 en 12°C.
Net als alle wijnen kan champagne, afhankelijk van het type, verschillende lang bewaard worden. Onder optimale bewaaromstandigheden kan champagne 1 tot 2 jaar bewaard worden voor Brut cuvées, en tot 4/5 jaar of zelfs langer voor vintage en prestige champagnes. Wat er ook gebeurt, wees gerust, je zal je champagne nooit te vroeg kunnen openen, want de Champagnehuizen verkopen hun cuvées pas wanneer ze perfect gerijpt zijn en klaar voor onmiddellijke consumptie.
100% Chardonnay.
