Labbé & Fils

Brut Tradition Premier Cru Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

Labbé & Fils Brut Tradition Premier Cru est la cuvée la plus représentative du vignoble Labbé & Fils, née de l’assemblage des raisins de l’ensemble de l’exploitation. Ce champagne se déguste idéalement à l’apéritif ou en accompagnement de plats de fêtes et de mets délicats (Saint-Jacques, langoustes).

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    À l'oeil

    La robe est d'un bel or aux reflets rosés, la mousse est généreuse et ample, les bulles fines avec une belle effervescence.

    Au nez

    Le nez est séduisant et élégant marqué par des arômes de fruits (pomme, poire) et d’agrumes (pamplemousse) agrémentés de subtiles touches de fruits secs (noisette).

    En bouche

    L'attaque franche en bouche cède la place à un champagne fin et ample, savoureux et tout en subtilité. Une belle surprise.

    Accords mets & champagnes

    Idéal à l’apéritif, il s'appréciera également sur des plats de fêtes, une terrine de poisson, des Saint-Jacques en sauce, des langoustes.

    Température de service idéale

    Température de service idéale 10-12°C.

    Potentiel de garde

    Conserver le champagne couché à température constante (entre 10 et 12°C) et à l’abri de la lumière.

    Assemblage :
    65% Pinot Noir, 20% Meunier et 15% Chardonnay.
    Dosage :
    Dosage Brut : entre 6 et 12 g/litre

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