DelamotteBrut Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Un grand champagne est avant tout un grand vin. C’est le défi fondateur de la Maison Delamotte qui s’illustre à merveille dans la cuvée Delamotte Brut. Sa puissance sans agressivité, sa fraîcheur agréable, sa rondeur souple et sa finale nette et fruitée font de ce champagne d’assemblage, équilibré et élégant, le champagne idéal pour vos petites ou grandes occasions.
Existe aussi en :
Un grand champagne est d’abord un grand vin ! Et au Mesnil-sur-Oger où la Maison Delamotte est née en 1760, c’est une règle d’or. Si Delamotte figure parmi les plus anciennes maisons de Champagne, c’est parce qu’elle respecte les traditions, est au service du goût et élabore des vins au coeur de la mythique Côte des Blancs.
En savoir plus :
Teneur en alcool : 12 % vol.
Teneur en alcool : 12 % vol.
À l'oeil
D’un beau doré clair, le nez est d'une grande pureté avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse. Sa fraîcheur onctueuse est soulignée par la délicatesse de son effervescence.
Au nez
Son nez est d’une grande pureté d’où émanent des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse. De son effervescence délicate se dégage une fraîcheur onctueuse.
En bouche
Générosité et netteté viennent à l’esprit dès la première dégustation, hissant ce brut au rang de « champagne de la tendresse et du sourire ».
Accords mets & champagnes
Le compagnon de tous les instants. Il s'apprécie autant à l'apéritif, qu’aux côtés d’un entremets aux fruits.
Température de service idéale
À déguster frais sans être froid (autour de 8 °C) et servi dans un verre à vin élégant de type tulipe.
Potentiel de garde
À consommer dans l'année.
Assemblage :
Assemblage de 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 5% Meunier.
Assemblage de 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir et 5% Meunier.
Vinification :
Dans le flacon du Brut, un orchestre constitué des trois cépages joue une partition particulièrement équilibrée. Les 60 % de chardonnay posent les bases de sa structure quand les 35 % de pinot noir de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay lui apportent sa profondeur et son fruité. Les 5 % de pinot meunier subliment les accords grâce à un apport en densité aromatique. Sans jamais agresser le palais, ce champagne arbore une belle puissance. Fraîcheur et rondeur s’associent pour une finale nette et fruitée, installant dans la longueur un vin équilibré et élégant.
Après trente à trente-six mois de vieillissement sur lies, un léger dosage est ajouté au champagne Delamotte brut, comme à toute la gamme Delamotte.
De Cramant au Mesnil-sur-Oger en passant par Avize et Oger, c’est le terroir de la Côte des Blancs. Sa situation est l’une des richesses de la maison. Cette terre crayeuse, sa flore et ses vignes exposées à flancs de coteaux donnent au raisin son caractère exceptionnel et offrent des champagnes délicats et constants. Revendiquer ce terroir, en tirer le meilleur dans un respect total de la vigne et de l’environnement, c’est ça l’esprit Delamotte.
Dans le flacon du Brut, un orchestre constitué des trois cépages joue une partition particulièrement équilibrée. Les 60 % de chardonnay posent les bases de sa structure quand les 35 % de pinot noir de Tours-sur-Marne, Bouzy et Ambonnay lui apportent sa profondeur et son fruité. Les 5 % de pinot meunier subliment les accords grâce à un apport en densité aromatique. Sans jamais agresser le palais, ce champagne arbore une belle puissance. Fraîcheur et rondeur s’associent pour une finale nette et fruitée, installant dans la longueur un vin équilibré et élégant.
Après trente à trente-six mois de vieillissement sur lies, un léger dosage est ajouté au champagne Delamotte brut, comme à toute la gamme Delamotte.
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