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Ruinart

R Étui Seconde peau Bouteille (0.75L) | Étui

Ruinart R étui seconde peau incarne l’esprit de la Maison de Champagne Ruinart : une exigence constante, un esprit pur et raffiné, la lumineuse dominance du Chardonnay et un flacon unique, caractéristique des champagnes Ruinart.

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Existe aussi en :

Bouteille I Coffret Bois

Magnum

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Bouteille

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Le champagne R de Ruinart incarne l’esprit de la Maison de Champagne Ruinart : une exigence constante, un esprit pur et raffiné, la lumineuse dominance du Chardonnay et un flacon unique, caractéristique des champagnes Ruinart. Innovation technologique et durable, l’étui Seconde peau habille désormais les flacons de la Maison de Champagne Ruinart. Éco-conçue et entièrement recyclable, cette enveloppe, hommage aux Crayères, prône un retour à la nature. Elle vise à réduire et recycler sans dénaturer ni l’expérience Ruinart, ni le goût. Présentée dans son étui Seconde Peau, cette cuvée incontournable sera idéale pour toutes vos grandes occasions et vos cadeaux.

À l'oeil

La robe est brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est soutenue, avec un cordon persistant.

Au nez

Le premier nez est fin, frais, et fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent une strate supplémentaire de complexité. Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité.

En bouche

Parfaitement équilibrée, la bouche est souple et suave, délivrant des arômes de fruits jaunes, de fruits à noyaux bien mûrs et de tarte aux mirabelles. Une belle rondeur, doublée d'une harmonie et d'une jolie persistance, enveloppe le palais. La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.

Accords mets & champagnes

Un champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également être servi en entrée sur des plats légers et raffinés comme des huîtres pochées, des coquilles Saint-Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière ou bien sur une volaille tendre farcie aux fruits secs. Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou encore un Langres bien crémeux.

Température de service idéale

Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.

Potentiel de garde

Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

Assemblage :
La cuvée signature de la Maison Ruinart est un assemblage de 40 % de Chardonnay, de 40 à 45 % de Pinot Noir et 10 à 15% de Meunier, incluant 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédant la base.

Vinification :
Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique.

Dosage :
8 g/litre