CHAMPAGNE Laurent-Perrier La Cuvee Quart-de-bouteille

• Type de champagne : Brut
• Contenance : Quart de bouteille (0,2L)
• Délai de livraison : 5 à 10 jours

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans les caves de la maison.
Le format Quart-de-bouteille (0,2L) est idéal pour vos cadeaux, vos petites attentions ou vos moments privilégiés.
Contenance : Quart-de-Bouteille (0,2 litre).

Vinification :
Pour l'assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80% de l'extraction du jus de raisin.
Composition : Chardonnay de 50 à 55 %
Pinot Noir de 30 à 35 %
Meunier de 15 à 20 %
Vins de réserve de 20 à 30 % pour assurer une parfaite régularité du style.
Crus : dans la composition de la cuvée plus de 100 crus sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés.
Température du service : entre 8 et 10°C.

Dégustation :
A l'oeil : Une robe or pâle. Des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant.
Au nez : Délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs.
En bouche : Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.

Caractéristiques :
Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.

Ce vin frais et pur convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne idéal pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.

16,5/20 au Guide Bettane et Desseauve.