Laurent-Perrier La Cuvée Mathusalem (6L) | Coffret Bois
La Cuvée Laurent-Perrier est un vin de Champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur.
Disponible sur commande
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Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison de Champagne.
Notations des guides :
Guide Bettane + Desseauve 2021 : 18/20
Gault & Millau 2020 : 15,5/20
Falstaff : 92/100
Guide Grandi Champagne Alberto Lupetti : 91/100
Une robe or pâle. Des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant.
Au nez
Délicat sur des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s'exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs.
En bouche
Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.
Ce vin frais et pur convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne idéal pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.
À consommer entre 8 et 10 °C.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Chardonnay de 50 à 55 % – Pinot Noir de 30 à 35 % – Meunier de 15 à 20 %. Vins de réserve de 20 à 30 % pour assurer une parfaite régularité du style. Dans la composition de la cuvée plus de 100 crus sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés. Pour l’assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80% de l’extraction du jus de raisin.
