Laurent-Perrier La Cuvée avec Caisse Bois Balthazar (12L) | Coffret Bois
La Cuvée Laurent-Perrier Balthazar avec caisse bois est un vin de Champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur.
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La Cuvée avec Caisse Bois
Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans les caves de la Maison de Champagne.
Le format Balthazar est un grand flacon d’une contenance de 12 litres, ce qui représente 16 bouteilles de champagne ou 96 coupes. Ce grand format, livré en caisse bois, est idéal pour toutes vos réceptions et vos grandes occasions de dégustation, ainsi que pour vos cadeaux.
Dégustation
Une robe or pâle. Des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant.
Délicat sur des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s'exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs.
Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.
Accords mets & vins
Ce vin frais et pur convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne idéal pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.
Température de service : À consommer entre 8 et 10 °C.
Fiche technique
Assemblage : Chardonnay de 50 à 55 % - Pinot Noir de 30 à 35 % - Meunier de 15 à 20 %. Vins de réserve de 20 à 30 % pour assurer une parfaite régularité du style. Dans la composition de la cuvée plus de 100 crus sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés. Pour l'assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80% de l'extraction du jus de raisin.
Caractéristiques : Le choix d'un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l'esprit de la Maison de Champagne.
Notations des guides :
Guide Bettane + Desseauve 2021 : 18/20
Gault & Millau 2020 : 15,5/20
Falstaff : 92/100
Guide Grandi Champagne Alberto Lupetti : 91/100
Caractéristiques : Non Millésimé
