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Ayala

Blanc de Blancs Magnum (1.5L) | Flacon Nu

Reconnaissable à son style pur et crémeux, Ayala Blanc de Blancs millésime 2016 est une véritable ode au Chardonnay. C’est la cuvée emblématique de la Maison, élaborée en quantités limitées lors de millésimes d’exception.

149,00 

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    Ayala Blanc de Blancs millésime 2016 magnum est élaboré en quantités limitées lors de millésimes d’exception. Il met en lumière toute l’élégance et la pureté des Grands Chardonnays avec un assemblage composé uniquement de Grands et Premiers crus de la Côte des Blancs. Le temps de vieillissement prolongé en cave favorise la complexité et l’équilibre de ce champagne d’exception. Le format Magnum est un grand flacon d’une contenance de 1,5 litre, ce qui représente 2 bouteilles de champagne ou 12 coupes. Ce grand format est idéal pour vos réceptions, vos dîners et vos grandes occasions.
    En savoir plus :
    Forme de verre conseillée : un verre en forme de tulipe, sphérique avec une ouverture plus étroite pour mettre en valeur le goût et les arômes
    À l'oeil

    Une robe lumineuse et brillante, aux reflets d’or blanc et à la bulle fine.

    Au nez

    Le nez est gourmand avec des arômes de citron jaune mûr, de cédrat et de jasmin accompagnés de notes subtiles de miel d’acacia et de poivre de Timut.

    En bouche

    L'attaque est vive et équilibrée, suivie d’une belle densité en bouche. Des saveurs de fruit de la passion, d’agrumes, d’épices, de tarte à la mirabelle. La finale est longue et persistante, toute en minéralité crayeuse.

    Accords mets & champagnes

    Apéritif épicurien par excellence, le Ayala Blanc de Blancs millésime 2016 accompagnera également à merveille un Turbot au beurre blanc, une dinde aux endives et citron vert, un crottin de Chavignol ou une Pavlova aux fruits exotiques

    Température de service idéale

    10 °C

    Potentiel de garde

    Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

    Assemblage :
    100% Chardonnay, Exclusivement en Grands et Premiers Crus : Chouilly, Cramant, Cuis, Grauves, Oger.
    Vinification :
    Micro vinification en petites cuves inox.

    Ayala Blanc de Blancs millésime 2016 a bénéficié d’un vieillissement prolongé de 6 ans.
    Dosage :
    5 g/litre

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