DrappierQuattuor Blanc de Blancs Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Des cépages oubliés, un blanc de blancs unique, inimitable, inoubliable, la cuvée Drappier Quattuor constitue une vraie rareté qui passionnera les amateurs de découvertes. La cuvée Quattuor est désormais certifiée Agriculture Biologique.
Existe aussi en :
Bouteille
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La cuvée Quattuor de la Maison de Champagne Drappier est un grand champagne, minéral et ciselé.
Des cépages oubliés, un blanc de blancs unique, inimitable, inoubliable, cette cuvée constitue une vraie rareté qui passionnera les amateurs de découvertes.
Quattuor vient du chiffre 4 en Latin, en référence aux quatre cépages utilisés dans son assemblage. Au Chardonnay, cépage classique champenois, viennent s’ajouter trois cépages plus anciens et rares : l’Arbanne, le Petit Meslier et le Blanc Vrai.
La cuvée Quattuor exprime des arômes de raisins très frais, d’agrumes, de fleurs blanches et de pommes miellées.
En savoir plus :
Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la Maison de Champagne. Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la Maison de Champagne. Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.
À l'oeil
Une robe or pâle. De beaux cordons de bulles fines.
Au nez
Arôme de raisins très frais et agrumes qui évoluent ensuite vers des notes de pommes miellées, de confiture de figue, portés par un bouquet de fleurs blanches.
En bouche
Un champagne avec beaucoup de fraîcheur, minéral et ciselé. et une finale très persistante.
Accords mets & champagnes
Idéal à l’apéritif. Parfait avec une tartelette printanière, une blanquette de la mer, un carpaccio de veau à la truffe blanche.
Température de service idéale
Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.
Potentiel de garde
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Assemblage :
25% Arbanne, 25% Petit Meslier, 25% Blanc Vrai, 25% Chardonnay.
25% Arbanne, 25% Petit Meslier, 25% Blanc Vrai, 25% Chardonnay.
Vinification :
Seuls les jus de première presse -les cuvées – sont utilisés.
Utilisation minimale du soufre.
La cuvée est mûrie au moins 3 ans sur lattes.
Seuls les jus de première presse -les cuvées – sont utilisés.
Utilisation minimale du soufre.
La cuvée est mûrie au moins 3 ans sur lattes.
Dosage :
4,2 g/litre
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