Champagne DRAPPIER Millésime Exception 2016 Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

L’idée du Millésime Exception est de mettre sous verre une saison. Au delà du vin, il y a dans cette cuvée, le climat d’une année remarquable, exceptionnelle. Le terroir s’efface devant les quatre saisons.

48,00 

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    Pour quelle occasion ?

    Pour un apéritif ou une soirée

    Millésime Exception 2016

    Le Millésime Exception 2016 Drappier est un champagne puissant, riche et complexe, l’expression d’une grande année.

    Dégustation

    Un nez très complexe et riche où se mêlent des notes d’agrumes, de pain, de noisettes et d’amandes.

    Une touche vanillée atteste de la forte proportion de Chardonnay tandis que la profondeur du Pinot Noir s’exprime sous forme de fruits rouges et de violette.

    Accords mets & vins

    Idéal à l’apéritif. Parfait avec une blanquette de veau, un risotto, une fricassée de poulet ou une sole à la plancha.

    Température de service : Servir à 7°C.

    Fiche technique

    Assemblage : Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Meunier 10%.

    Vinification : Sol calcaire et craie.

    Jurassique Kimméridgien

    Culture raisonnée durable.

    Pressoir à plateau à très faible pression.

    Première presse.

    Vinification par gravité.

    Débourbage naturel.

    Fermentation malolactique.

    Non filtré, non décoloré.

    60% des vins élevés sous bois.

    Très peu sulfité.

    Élevage en bouteille de 36 mois.

    Dosage : 5,5 g/litre

    Caractéristiques : Le vignoble Drappier s’étend sur 100 hectares et représente l’atout essentiel des cuvées de la Maison de Champagne. Depuis 1808, la famille a su sélectionner des parcelles particulièrement bien exposées et extrêmement calcaires, situées pour la plupart autour d’Urville, où le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins aromatiques très élégants.

    Sélection Champagne Drappier - Champmarket

    DRAPPIER

    TOUTE LA SINCÉRITÉ DU PINOT NOIR DEPUIS 1808
    La Maison de Champagne Drappier élabore depuis deux siècles des vins authentiques, reconnus pour leurs arômes intenses de Pinot Noir. Fournisseur du Général De Gaulle, la Maison Drappier signe des cuvées marquées depuis toujours par la fraîcheur et une fine effervescence. La Maison familiale est, par ailleurs, connue pour sa grande cuvée millésimée, la Grande Sendrée qui surprend par son raffinement et sa complexité aromatique.

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