Labbé & Fils Blanc de Blancs Nature Premier Cru est élaborée à partir d’un cépage unique : le Chardonnay, considéré comme le plus noble de la Champagne. Il émoustille les papilles avec ses arômes fins et floraux, ses notes fruitées sensuelles. Grâce a une vinification pour 25% en fût de chêne et une puissance que l’on trouve rarement dans des 100% Chardonnay, aucun ajout de liqueur de dosage n’a été nécessaire à ce vin qui surprend par sa fraîcheur, sa délicatesse et une certaine complexité aromatique. Il se déguste idéalement à l’apéritif, en accompagnement d’un plateau de fruits de mer et de crustacés, ou d’un plat, notamment un tartare de saumon.