Champagne PANNIER

Extra Brut Exact Bouteille (0.75L) | Étui

La cuvée Extra Brut Exact de Pannier est un champagne tout en pureté et en tension.

Pour quelle occasion ? : Pour offrir, Pour un apéritif ou une soirée, Pour un dîner (à base de poisson ou fruits de mer)

32,00 

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Description

Faiblement dosée, la cuvée Extra Brut Exact de Pannier est un champagne aérien qui dévoile un caractère pur et subtil, révélant ainsi la véritable nature de son assemblage.

La classification des champagnes obéit à des critères très précis de dosage en sucre. à l’opposé des extrêmes sucrés, le dosage « Extra-Brut » permet au champagne d’exprimer un côté sauvage et pur, se livrant avec une complexité sans fard, acquise au cours des longues années de maturation en cave, avant dégorgement. La vraie nature de l’assemblage ressurgit alors, palpitant à nouveau de fraîcheur, lorsque le bouchon saute et libère ses bulles dans un bruissement vif.

Pour soi ou pour offrir, son élégant étui s’adapte à toutes les occasions.

Dégustation

Teintée d’or pâle et de reflets d’argent, la robe est brillante, parsemée d’une multitude de bulles fines et légères.

Le nez est pur et complexe, jouant sur des notes fleuries (acacia, bogue de noisette) mêlées à des notes fruitées (fruits à noyaux, mirabelle, pêche blanche) délicates.

L’attaque en bouche est volontaire, nerveuse et racée : la discrétion du nez laisse place à une minéralité sauvage, à peine domptée par une fragrance fruitée complexe. La finale est subtile, tendue et persistante.

Accords mets & vins

Partenaire idéal des apéritifs, le champagne Extra Brut Exact de Pannier se marie à merveille avec des mets iodés (sushis, crustacés...).

Température de service : À consommer entre 7 et 9 °C.

Fiche technique

Assemblage : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Meunier dont 20% de vins de réserve.

Année de millésime : Non Millésimé

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