Piper-HeidsieckVintage 2014 Bouteille (0.75L) | Étui
« Vintage 2014 exprime un parfait équilibre entre des arômes épicés et chaleureux et une fraîcheur en bouche remarquable. », Émilien Boutillat, Chef de caves Piper-Heidsieck.
Pour soi ou pour offrir, le champagne Piper-Heidsieck Vintage 2014 avec étui s’adapte à toutes les occasions.
Existe aussi en :
Bouteille
La Maison Piper-Heidsieck se révèle, depuis 1785, dans l’inventivité de l’assemblage et l’union de vins d’exception. Une quête d’excellence et une ouverture d’esprit qui se reflètent à travers l’ensemble de la gamme élaborée par son Chef de Caves, Emilien Boutillat, véritable garant du style de la Maison.
Fin et intense, le champagne Piper-Heidsieck Vintage 2014 est la remarquable expression d’un millésime éclatant.
La cuvée Piper-Heidsieck Vintage 2014, élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay, issus majoritairement de Grands Crus et Premiers Crus, est magnifiée grâce à un vieillissement sur lies de plus de 5 ans.
À l'oeil
Une belle couleur dorée, cristalline.
Au nez
Au nez, son aromatique s’exprime sur des notes de fleur d’oranger, d’abricots, de brioche et d’amandes grillées.
En bouche
La bouche révèle également des arômes frais et suave, avec des notes de mandarine, de zestes de citron vert et de réglisse.
Accords mets & champagnes
La cuvée Piper-Heidsieck sublime une cuisine raffinée aux goûts savoureux et affirmés.
Recommandations gastronomiques par Benjamin Gilles, Chef de la villa Piper-Heidsieck : tourteaux, coque, écrevisse, crémeux céleri, copeaux de melon, brunoise de coppa.
Inspirations complémentaires : Chaource crémeux, Vitello Tonnato, Oeuf parfait et copeaux de radis noir.
Température de service idéale
10-12°C.
Potentiel de garde
15 ans ou plus.
Assemblage :
Chardonnay (45%), Pinot Noir (55%).
Chardonnay (45%), Pinot Noir (55%).
Vinification :
19 crus dont 87% en Grands & Premiers crus.
Vieillissement sur lies : 5 ans minimum.
Vieillissement après dégorgement : 12 mois minimum.
Dosage : Brut (7g/L).
Degré alcoolique : 12% vol.
Pressurage : lent et qualitatif à proximité des vignobles, fractionnement des jus
Débourbage : clarification statique des jus.
Fermentation alcoolique : 100% cuves inox thermo-régulées, utilisation de levures sélectionnées.
Fermentation malolactique : réalisée à 100%.
Oenologie raisonnée : utilisation limitée des intrants oenologiques (sulfites notamment).
19 crus dont 87% en Grands & Premiers crus.
Vieillissement sur lies : 5 ans minimum.
Vieillissement après dégorgement : 12 mois minimum.
Dosage : Brut (7g/L).
Degré alcoolique : 12% vol.
Pressurage : lent et qualitatif à proximité des vignobles, fractionnement des jus
Débourbage : clarification statique des jus.
Fermentation alcoolique : 100% cuves inox thermo-régulées, utilisation de levures sélectionnées.
Fermentation malolactique : réalisée à 100%.
Oenologie raisonnée : utilisation limitée des intrants oenologiques (sulfites notamment).
Vous aimerez aussi
Cuvée Brut Flute Party Case Lot de 6 Bouteilles et 6 verres
Bouteille I Coffret
289,00 €
Nos événements
Cocktail
Échangez et “réseautez” autour d’un cocktail champagne à l’ambiance estivale
- Toute France
- 20 personnes et +
- À partir de 35€ H.T. / personne
Atelier création bouquets de fleurs et dégustation
Une expérience authentique et créative. Apprenez à réaliser vos propres bouquets de fleurs, autour d’une dégustation de champagne.
- Paris et Région Parisienne
- 10 à 30 personnes
- À partir de 120€ H.T. / personne
Atelier fabrication bougies et dégustation
Une expérience authentique et sensorielle. Découvrez les secrets de fabrication des bougies artisanales et réalisez votre propre bougie parfumée, autour d’une dégustation de champagne.
- Paris, Hautvillers (Champagne)
- 25 personnes
- À partir de 90€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Veuve Clicquot est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 35€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Piper-Heidsieck est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 25€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Laurent-Perrier est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 38€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Barons de Rothschild est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 35€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Ayala est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 27€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Charles Heidsieck est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 39€ H.T. / personne
Atelier dégustation
L’atelier dégustation Moët & Chandon est une occasion unique de découvrir l’univers de l’une des plus grandes Maisons de Champagne. Commentée par un expert champagne, la dégustation est proposée en “montée en gamme”.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 29€ H.T. / personne
Repas accords mets & champagnes
Pour déjeuner ou pour dîner, le repas avec accords mets et champagnes est une expérience inoubliable pour les passionnés de gastronomie et les amateurs de grands vins de Champagne.
- Paris
- 10 à 12 personnes
- À partir de 190€ H.T. / personne
Mariage
Pour le choix de la robe, du costume ou des alliances, nos conseils ne vous sont pas très utiles. Mais pour le champagne et le vin, nos experts vous accompagnent avec une offre sur-mesure qui contribuera à faire de pour votre mariage un moment inoubliable.
- Toute France
- 10 à 1000 personnes
- À partir de 10€ H.T. / personne
Masterclass
Que vous soyez oenophile, novice ou expérimenté, la Masterclass champagne et vin s’adresse à tous les profils. Seul le goût et la curiosité priment !
- Paris
- 10 à 20 personnes
- À partir de 39€ H.T. / personne
Immersion en Champagne
Partez à la découverte de la Champagne et vivez une expérience d’exception lors d’une journée immersive chez Charles Heidsieck.
- Reims (Champagne)
- 10 à 12 personnes
- À partir de 350€ / pers.
Immersion en Champagne
Partez à la découverte de la Champagne et vivez une expérience d’exception lors d’une journée immersive chez Moët & Chandon.
- Épernay (Champagne)
- 10 à 12 personnes
- À partir de 395€ / pers.
Immersion en Champagne
Partez à la découverte de la Champagne et vivez une expérience d’exception lors d’une journée immersive chez Champagne Ayala.
- Aÿ (Champagne)
- 10 à 12 personnes
- À partir de 380€ / pers.
Cocktail
Pour la réussite de vos événements d’entreprise, prévoir un cocktail champagne est un must ! Pour vos réunions en petit comité, vos comités de Direction, vos grands événements corporate ou vos afterworks et soirées business, le cocktail champagne s’invite à toutes les occasions.
- Toute France
- 10 personnes et +
- À partir de 29€ H.T. / personne
Immersion en Champagne
Partez à la découverte de la Champagne et vivez une expérience d’exception lors d’une journée immersive chez Veuve Clicquot.
- Reims (Champagne)
- 10 à 12 personnes
- À partir de € 470/ pers.
Immersion en Champagne
Partez à la découverte de la Champagne et vivez une expérience d’exception lors d’une journée immersive chez Ruinart.
- Reims (Champagne)
- 10 à 12 personnes
- À partir de 550€ / pers.
