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Roger Desivry

Cuvée Demi-Sec Bouteille (0.75L) | Flacon Nu

Le champagne Roger Desivry Cuvée Demi-Sec nous plonge dans les recettes champenoises d’antan. Élaborée à partir des trois cépages champenois, dans une approche de retour aux plaisirs gustatifs du 18ème siècle, La cuvée Demi-Sec s’adresse aux adeptes de champagnes gourmands et opulents.

35,00 

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    Travaillée à partir des mêmes cépages que la Cuvée Brut et dans des proportions similaires, les notes suaves et toastées du champagne Roger Desivry Cuvée Demi-Sec se révèlent élégamment sur les desserts, en particulier sur une tarte au citron meringuée, ou avec un foie gras poêlé sur son lit de figues.
    À l'oeil

    Cette cuvée se pare d’une robe dorée à laquelle s’ajoutent des nuances ambrées. La bulle est fine et forme une mousse vive et intense

    Au nez

    Le Nez est d’une extrême générosité. Ses arômes toastés nous envahissent d’un parfum exquis de miel et de frangipane.

    En bouche

    En bouche, une douce gourmandise anime les papilles. Des notes intenses d’abricots secs et d’amandes se laissent deviner. Une rondeur ample d’une extrême fraîcheur se prolonge dans la longueur.

    Accords mets & champagnes

    Partenaire des instants gourmands, la cuvée Demi-Sec Roger Desivry sublimera une tarte au citron meringuée ou encore un foie gras poêlé sur son lit de figues.

    Température de service idéale

    Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.

    Potentiel de garde

    Dans les 3 ans.

    Assemblage :
    50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier.

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