Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°25 par Laurent-Perrier Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle Itération N°25 par Laurent-Perrier est le choix de non pas une mais trois années exceptionnelles de vendanges, aux profils aromatiques complémentaires, millésimées par Laurent-Perrier. C’est ce que l’on appelle les Itérations. Grand Siècle Itération N°25 est l’assemblage des années de vendanges 2008 (65 %), 2007 (25 %), 2006 (10 %).
Lancé en 1959 par Bernard de Nonancourt, Grand Siècle est la grande cuvée de Laurent-Perrier, c’est la signature du savoir-faire et de l’exigence recherchée par la Maison de Champagne en matière d’assemblage. Cuvée champenoise par excellence, Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins équilibrés provenant à la fois des plus grands crus et d’années particulièrement réussies et millésimées par Laurent-Perrier.
Grand Siècle est l’expression d’un grand vin de champagne ayant développé une profonde intensité et complexité aromatique tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité à travers le temps. L’assemblage de Grand Siècle repose sur des principes immuables. Trois années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité. Une majorité de chardonnay complétée de Pinot Noirs provenant d’un maximum de 11 Grands Crus de Champagne et un temps de vieillissement prolongé en cave d’un minimum de dix années sur lies. Grand Siècle incarne la quête de la perfection dans le monde du champagne.
Une robe intense et brillante sous un fond d’or blanc.
Au nez
Un nez intense d’agrumes frais auxquels succèdent des arômes subtils d’amandes grillées et de brioche.
En bouche
Le vin offre une attaque fraîche et toastée. La finale est persistante avec des notes d’agrumes. Grand Siècle itération Nº25 possède une profondeur aromatique exceptionnelle.
Grand Siècle itération Nº25 par Laurent-Perrier accompagne des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les crustacés et poissons nobles comme le turbot ou le bar. Servi en apéritif avant un repas de fête, il lui donne dès le départ une note somptueuse.
Servir à 10°C-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
L’assemblage de Grand Siècle Itération N°25 par Laurent-Perrier est porté par une majorité de Chardonnay, complétée de Pinot Noir et sélectionnée parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne.
À l’intérieur de ces Grands Crus, seuls les meilleurs raisins provenant des meilleures parcelles sont sélectionnés. Seuls les meilleurs jus issus du pressurage sont utilisés.
Ce grand vin de Champagne bénéficie d’un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.
