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Moët & Chandon

Brut Impérial Bouteille (0.75L) | Étui

Cuvée emblématique de la Maison de Champagne Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial en est l’expression la plus accomplie et la plus universelle. Ce champagne vibrant et généreux se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et sa maturité élégante.

44,00 

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    Le champagne Moët Impérial Brut se distingue par sa robe dorée, son fruité éclatant et son palais savoureux, où se répondent les notes de poire et de pêche blanche, complétées de nuances florales, de brioche et de noix fraîche. Présentée dans son élégant étui, la cuvée Moët Impérial est idéale pour toutes vos occasions cadeaux.
    En savoir plus :
    Bon à savoir : Le rafraîchissement doit être progressif pour ne pas “casser” sa mousse et son bouquet.
    En savoir plus :
    Moët Impérial brut est la cuvée emblématique de la Maison. Créé en 1869, il incarne le style unique de Moët & Chandon, un style qui se distingue par son fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante. C’est un assemblage de plus de cent vins différents, dont 20 à 30% de vins de réserve. Il s’appuie sur le corps du Pinot Noir, la souplesse du Meunier et la finesse du Chardonnay. Sa robe est élégante, jaune paille, légèrement dorée. Son nez est éclatant, l’intensité acidulée de la pomme verte, des agrumes, des fleurs blanches, mais également des notes blondes de maturité telles la brioche. Son palais conjugue générosité et subtilité.
    À l'oeil

    Une couleur élégante, une robe jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts.

    Au nez

    Son nez éclatant révèle des fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche) des agrumes (citron), complétés de nuances florales (tilleul) et des notes blondes (brioche et noix fraîches).

    En bouche

    Un palais subtil : Bouche savoureuse et fondue, conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche (fruits à pépins), elle incarne l'équilibre du champagne.

    Accords mets & champagnes

    De l'apéritif au dessert : avec des sushis ou des huîtres, un poulet fermier rôti et son jus aux herbes fines, ou avec une tarte fine aux pêches blanches et sa crème légère au chocolat blanc.

    Température de service idéale

    À consommer entre 8 et 10 °C.

    Potentiel de garde

    Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

    Assemblage :
    Moët Impérial est un assemblage parfaitement abouti de plus de 200 crus, dans lequel les trois cépages champenois se complètent harmonieusement : 30 à 40% de Pinot Noir, 30 à 40% de Meunier, 20 à 30% de Chardonnay. 20 à 30% de vins de réserve, spécialement sélectionnés, complètent l’assemblage et renforcent sa maturité, sa complexité et sa constance. Seule l’incomparable richesse des terres de Moët & Chandon autorise une élaboration aussi subtile et complexe.
    Vinification :
    Complets, généreux, dynamiques, les vins Moet & Chandon bénéficient du savoir-faire des oenologues dans les différentes étapes du processus de leur élaboration. La réalisation systématique de la fermentation malolactique assure naturellement une légère réduction de l’acidité classique des vins de Champagne qui peut bloquer l’accès à d’autres sensations. Le palais est plus souple. L’usage systématique du Pinot Meunier à l’assemblage apporte sa texture juteuse et charnue, entraîne et met en avant la richesse du Chardonnay et donne des vins d’une belle maturité. La maturation, environ deux fois plus longue pour chaque cuvée que la durée légale, enrichit et assouplit le vin. Un dosage précisément adapté à chaque cuvée assure la touche finale pour peaufiner l’ensemble.

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