Perrier-Jouët Belle Époque Rosé Millésime 2007 Jéroboam (3L) | Coffret Bois
Perrier-Jouët Belle Époque Jéroboam Rosé 2007 représente l’expression inattendue du champagne rosé par la Maison Perrier-Jouët : une cuvée délicate et rare en apparence mais extravagante en goût !
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Belle Époque Rosé Millésime 2007
Belle Époque Rosé représente l’expression inattendue du champagne rosé par la Maison Perrier-Jouët : une cuvée millésimée délicate et rare en apparence mais extravagante en goût ! Sa teinte de pêche claire masque son originalité caractérisée par des notes élégantes de rose, de fleurs blanches et de fruits rouges. Vif et frais en bouche, avec une finale longue et persistante, ses saveurs complexes et gourmandes en font un champagne exceptionnellement polyvalent qui se prête à des accords mets audacieux, sucrés et salés.
Le format Jéroboam est un grand flacon d’une contenance de 3 litres, ce qui représente 4 bouteilles de champagne ou 24 coupes. Ce grand format, présenté dans son luxueux coffret en bois, est idéal pour vos réceptions, vos dîners, vos grandes occasions et vos cadeaux.
Dégustation
Une robe rose pâle aux reflets cuivrés, et de fines bulles.
Des arômes prononcés de fleur : la rose et la pivoine, et de fraise des bois.
Un champagne remarquable, frais et vif, avec une belle finale longue et persistante.
Accords mets & vins
Avec ses notes complexes, ce champagne vif et frais permet des accords étonnants, avec des mets aussi bien salés que sucrés.
Température de service : À consommer autour de 12 °C.
Fiche technique
Assemblage : 45% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 5% Meunier.
La richesse du Pinot Noir est complétée par l’élégance florale du Chardonnay, qui apporte la finesse caractéristique de la Maison Perrier-Jouët. Le Meunier provenant de Dizy apporte de la rondeur et des notes aromatiques. La teinte de pêche claire si caractéristique de cette cuvée est obtenue grâce à une petite proportion de Pinot Noir vinifiée en rouge. Ces vins rouges sont produits par la macération des jus clairs de Pinot Noir avec leur peau rouge.
Vinification : Fidèle à l’esprit de la Maison, Perrier-Jouët Belle Époque Rosé est une cuvée originale, rare et surprenante. Produit seulement les années où les conditions sont les plus favorables, et en petites quantités, ce vin provient d’un assemblage de Pinot Noir d’Ay, Mailly, Verzy et Rilly, et de Chardonnay issu des terroirs les plus réputés, à Cramant, Avize et Le Mesnil.
Vieillissement au minimum 6 années.
Dosage : 8 g/litre
Caractéristiques : 2007
