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    CHAMPAGNE Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rose Intense Vintage 2008 Bouteille avec coffret

    160,00 € l'unité
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    Description

    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Délai de livraison : 5 à 10 jours

    Cuvée iconique des champagnes Nicolas Feuillatte, quintessence de son style, Palmes d’Or Rosé Intense n’est révélée qu’à travers son année, chaque fois un millésime d’exception qui permet d’en exalter toutes les qualités premières. C’est un vin de temps et d’émotion suprême, tout en finesse de texture et de saveurs. Rare rosé de saignée, obtenu par une courte macération, cette cuvée intense et structurée exalte à la fois le millésime et le caractère d’un champagne à la personnalité singulière. Une cuvée à nulle autre pareille qui transcende la notion même de millésime et tutoie l’éternité. Audace, sensualité et intensité caractérisent ce grand champagne d’expression, aux arômes complexes de fruits rouges et de fleurs. Une cuvée hors cadre, bousculant les codes et offrant le meilleur de la Champagne pour un moment privilégié.
    Pour soi ou pour offrir, son élégant coffret s'adapte à toutes les occasions.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : Un rosé de saignée, 100% Pinot Noir, alliance des Grands Crus de Bouzy, délicatement épicés, et du fruité intense des Riceys.
    Vinification : Un repos en cave de près de dix ans.
    Un grand potentiel de garde.
    Dosage :Le parti pris du Chef de Caves est d’adapter le dosage de la liqueur d’expédition à chaque cuvée pour en sublimer les saveurs et les arômes et ainsi garantir son style unique.

    Dégustation :
    À l'Oeil : Une teinte légèrement cuivrée, profonde, sensuelle, envoûtante.
    Au Nez : Notes de cerise kirschée, gourmandes, pâtissières.
    En Bouche : Bouche explosive autour d’un fruit frais, citronné, saillant. Un champagne désaltérant et construit autour d’une trame tendue, subtilement épicée, aérienne, qui conserve de la structure apportée par le Pinot Noir. L'allonge est fine et racée, sur des notes de pivoine, d'une grande profondeur aromatique.

    Caractéristiques :
    Au premier regard, Palmes d'Or Rosé Intense est un flacon précieux, noir opaque, qui tranche avec les codes habituels de la Champagne. Une bouteille dessinée spécialement pour contenir ce champagne d’exception, facettée comme une pierre précieuse et qui vibre de mille éclats. Les lettres d’or soulignent discrètement, par une touche de luxe subtile, la promesse d’un champagne d’exception. Une cuvée iconoclaste, confidentielle, qui s’apprécie dans l’intimité.
    Le millésime 2008 : Année de construction lente forgée par une maturation tardive des baies et une révélation crescendo des profils aromatiques, 2008 s’annonce avec un potentiel exceptionnel. C’est l’année la plus froide de la décennie, sans doute la plus réussie aussi. Les raisins, parfaitement sains, ont livré des arômes subtils, à la tonalité fraîche, un fruit éclatant qui s’épanouit avec le temps et qui trouve dans les vins la mesure de leur épanouissement. Ce millésime droit, équilibré, bâti pour l’avenir est un millésime de patience et d’attente, distingué et raffiné. À ce jour, les vins encore dans leur expression juvénile, livrent des notes de fleurs séchées, avec un toucher de bulles caressant, une matière droite et élégamment structurée.

    Accords mets & vins


    Palmes d'Or Rosé Intense offre une grande liberté d’association, dès l’apéritif - et bien au-delà !
    Les épices et les mets subtils lui correspondent bien, comme une volaille ou un poisson blanc en sauce. Mais aussi les fruits de mer, les saveurs iodées, notamment les oursins qui vont rehausser son fruit. Et les desserts aux fruits rouges, peu sucrés.

    Autres Contenances

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