DrappierGrande Sendrée Rosé 2010 Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Produite en très faibles quantités à partir de vignes anciennes, la cuvée Grande Sendrée Rosé 2010 est un champagne prestigieux, qui ne voit le jour que lors des grandes années. Il surprend par son raffinement à exprimer sa complexité aromatique. Il est l’expression subtile d’arômes aboutis.
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Existe aussi en :
Cette cuvée, élaborée à partir de 90% de pinot noir se présente avec une robe chatoyante.
Au nez
Complexité s’ouvrant sur des notes de fraise, de framboise et de violette avec des nuances toastées. Ronde, souple, avec une colonne vertébrale assez vive qui tend l’ensemble.
En bouche
La Grande Sendrée Rosé rappelle les fruits rouges, elle est à la fois fraîche et complexe. Un Champagne riche, avec beaucoup de persistance.
Idéale à l’apéritif ou à table sur une crème de moules au safran, une salade de crevettes, une souris d’agneau ou un Blanc Manger de lotte.
8°C
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Avec 92% de Pinot Noir et 8% de Chardonnay, ce champagne de prestige parfaitement équilibré privilégie la puissance et la haute expression.
Exclusivement vinifiée dans les grandes années, la Grande Sendrée rassemble par sa matière première et par les techniques utilisées, tout le savoir-faire de la Maison de Champagne Drappier pour l’élaboration d’un grand vin de Champagne.
La Grande Sendrée est entièrement remuée à la main.
Les plus vieilles vignes des meilleures parcelles sont récoltées avec un soin particulier. Après un pressurage tendre qui n’extrait que le cœur de la cuvée, une vinification par gravité avec très peu de pompage et peu de soufre, donnera des vins d’une remarquable finesse.
