NOUVEAUTÉ
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Besserat de BellefonBleu Brut Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
Besserat de Bellefon Bleu Brut est la signature intemporelle de la Maison. « Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d’un équilibre originel. Gorgé de fruits, d’épices et d’une grande énergie, le Bleu Brut est lumineux et cuivré, d’une grande profondeur. Un vin signature. Porte d’entrée du monde BB», Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon. Ce champagne harmonieux, équilibré et vineux est idéal en apéritif ou en accompagnement d’un repas.
Existe aussi en :
Mathusalem | Caisse Bois
Jéroboam | Caisse Bois
Magnum | Étui
Magnum
Demi-Bouteille
Bouteille | Étui
Besserat de Bellefon Bleu Brut représente un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930. La Maison Besserat de Bellefon utilise en effet moins de liqueur de tirage, ce qui entraîne une prise de mousse légère et plus aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Bleu Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique.
À l'oeil
Une couleur lumineuse et cuivrée, d'un beau Or jaune.
Au nez
Un nez ouvert et gourmand, avec des notes de fleur de tilleul, de chèvrefeuille, de noisette et de mirabelle.
En bouche
Une bouche harmonieuse, équilibrée et vineuse.
Accords mets & champagnes
Idéale à l'apéritif, cette cuvée s'accorde aussi idéalement tout au long d'un repas avec, par exemple, un Speculoos de magret de canard fumé et confit d’oignons ou des Sardines au Yuzu.
Température de service idéale
À déguster entre 8 et 10°C.
Potentiel de garde
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Assemblage :
45% Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir.
45% Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir.
Vinification :
Approvisionnement : 3 Grands Crus (Avize, Mesnil-sur-Oger, Louvois), 5 Premiers Crus (Bisseuil, Vertus, Mareuil-sur-Aÿ, Grauves, Cumières).
Base de vendange : 2020.
Vins de réserve : 30% Solera.
Vieillissement : 3 ans sur lies minimum 6 mois après dégorgement.
Approvisionnement : 3 Grands Crus (Avize, Mesnil-sur-Oger, Louvois), 5 Premiers Crus (Bisseuil, Vertus, Mareuil-sur-Aÿ, Grauves, Cumières).
Base de vendange : 2020.
Vins de réserve : 30% Solera.
Vieillissement : 3 ans sur lies minimum 6 mois après dégorgement.
Dosage :
8 g/litre
8 g/litre
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