NOUVEAUTÉ
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Besserat de BellefonMillesime 2013 Bouteille (0.75L) | Étui
La cuvée Besserat de Bellefon Millésime 2013 avec étui est un vin « expressif et puissant, qui déploie des notes épicées et des saveurs de fruits cuits. Le passé conjugué au présent » selon Cédric Thiébault, Chef de Caves Champagne Besserat de Bellefon. Un champagne d’une belle tension et d’une remarquable fraîcheur, avec une fine palette aromatique.
Existe aussi en :
Bouteille
Pour soi ou pour offrir, son luxueux étui s’adapte à toutes les occasions.
En savoir plus :
Le Millésime 2013 : 2013 restera dans les annales comme l’une des dernières vendanges d’Octobre. En effet, après un hiver et un printemps plus frais que la normale, l’été fut chaud, sec et orageux mais laissa place à une fin de campagne automnale marquée par le retour massif des pluies.
Le Millésime 2013 : 2013 restera dans les annales comme l’une des dernières vendanges d’Octobre. En effet, après un hiver et un printemps plus frais que la normale, l’été fut chaud, sec et orageux mais laissa place à une fin de campagne automnale marquée par le retour massif des pluies.
À l'oeil
Une robe d’un jaune profond. Une effervescence fine et abondante. Crémeuse.
Au nez
Un Nez de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques confits, de pâtisserie et d'amandes.
En bouche
Une Bouche minérale, gourmande, soyeuse, précise et saline.
Accords mets & champagnes
Cette cuvée s'accordera idéalement avec un plateau de fromages composé, par exemple, de fromage corse aux herbes, un Saint Maure, un crottin de Chavignolou encore un Pecorino truffé.
Température de service idéale
À déguster idéalement entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Assemblage :
50% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 12% Meunier.
50% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 12% Meunier.
Vinification :
Approvisionnement : Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly Mailly, Ambonnay, Ludes, Passy-Grigny.
Vieillissement : 9 ans sur lies, minimum 1 an après dégorgement
Comme pour chacune de ses cuvées, le millésime 2013 a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique, process assumé par la Maison qui confère au millésime 2013 une belle tension et une remarquable fraîcheur avec un excellent potentiel de vieillissement et au final découvrir une palette aromatique plus fine, sans arômes lactés.
Approvisionnement : Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly Mailly, Ambonnay, Ludes, Passy-Grigny.
Vieillissement : 9 ans sur lies, minimum 1 an après dégorgement
Comme pour chacune de ses cuvées, le millésime 2013 a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique, process assumé par la Maison qui confère au millésime 2013 une belle tension et une remarquable fraîcheur avec un excellent potentiel de vieillissement et au final découvrir une palette aromatique plus fine, sans arômes lactés.
Dosage :
Extra Brut, 6 g/litre
Extra Brut, 6 g/litre
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