NOUVEAUTÉ
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ClerambaultCarte Noire Brut Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
La cuvée Clérambault Carte Noire Brut séduit par son élégance et sa complexité. Ce champagne de la Côte des Bar se déguste idéalement à l’apéritif, en accompagnement d’un repas ou bien d’un cocktail dînatoire.
Existe aussi en :
À l'oeil
La robe est d'un bel or doré, les bulles sont fines.
Au nez
Ce champagne séduit par son nez élégant et complexe, mêlant des arômes de fruits secs, de zeste séché et des touches délicates de noisette et de chocolat.
En bouche
Tonique en bouche, il offre des notes vives d’agrumes et une belle longueur.
Accords mets & champagnes
Champagne idéal à l’apéritif, il accompagne également parfaitement un repas : il sublime les sushis, sashimis, langoustines et couteaux grillés.
Température de service idéale
Température de service idéale comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa finesse et son caractère.
Potentiel de garde
Conserver le champagne couché à température constante (entre 10 et 12°C) et à l’abri de la lumière.
Assemblage :
35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Meunier dont 25% de vins de réserve.
35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Meunier dont 25% de vins de réserve.
Vinification :
Fermentation en cuves inox en majorité, 100% malolactique.
Vieillissement : 3 ans en bouteille, 5 ans en magnum, jéroboam et mathusalem.
Fermentation en cuves inox en majorité, 100% malolactique.
Vieillissement : 3 ans en bouteille, 5 ans en magnum, jéroboam et mathusalem.
Dosage :
Dosage brut : 10 g/litre
Dosage brut : 10 g/litre
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