Louis RoedererRosé 2017 Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
La cuvée Louis Roederer Rosé 2017 est un champagne de superbe énergie, liant une grande finesse aromatique à une force de caractère unique, entre fraîcheur saline et plénitude de chair.
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Louis Roederer Rosé 2017 est un Rosé d’infusion : longue et douce infusion du Pinot noir qui permet d’en extraire le côté juteux et mûr tout en préservant son immense fraîcheur saline. Quelques jus de Chardonnays sont ainsi coulés dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement.
Le Millésime 2017 : L’année de tous les dangers… un hiver et un printemps exceptionnellement chauds et secs marqués par d’intenses gelées du 17 au 29 avril qui enregistrent le triste record de 12 nuits de gel. Puis un été maussade, humide et pas particulièrement chaud, qui se termine par une fin août quasi-tropicale (humide et chaude) favorisant une progression importante de pourriture grise sur les Pinots noirs et Meuniers en pleine maturation. Au final, des vendanges accélérées, ultra-rapides, associées à un travail de sélection exigeant, précis et méthodique, sans précédent pour la Maison.
Une belle couleur rose aux reflets légèrement cuivrés. Effervescence fine et régulière.
Au nez
Bouquet immédiat de fruits des bois (fraises et framboises sauvages) et d’agrumes (orange sanguine) avec quelques notes acidulées et poudrées qui rappellent le pétale (macaron à la rose). À l’aération, les agrumes laissent place aux nuances iodées et chocolatées avec quelques pointes épicées et résineuses (cèdre).
En bouche
Bouche caressante, délicieuse, toute en délicatesse et en élégance. Sensation de texture soyeuse s’évaporant délicatement pour laisser place à un nuage de parfums délicats et légèrement épicés. Le fruité est concentré en milieu de bouche, presque liqueur, et dynamisé grâce aux saveurs fraîches et iodées. En finale, les nuances chocolatées, très gourmandes, s’associent à la fraîcheur calcaire pour donner une impression longue, pure et saline.
Louis Roederer Rosé s'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas.
Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.
Origine : Vignoble de « La Rivière ».
Crus : Cumières, Chouilly.
Vins sous bois : 29%.
Fermentation malolactique : 24%.
8 g/litre
