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Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Mathusalem (6L) | Coffret Bois

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Mathusalem est un grand vin de Champagne, puissant et structuré dans la tradition du savoir-faire Veuve Clicquot.

850,00 

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    Équilibre de finesse et de puissance, le Brut Carte Jaune est le reflet du vignoble de la Maison Veuve Clicquot et de la continuité de son style : la dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison de Champagne, alors qu’une légère touche de Meunier vient compléter l’arrondi. Le Chardonnay lui confère l’élégance et la finesse, nécessaire à son parfait équilibre. Le format Mathusalem est un grand flacon d’une contenance de 6 litres, ce qui représente 8 bouteilles de champagne ou 48 coupes. Ce grand format est idéal pour vos réceptions et vos grandes occasions.
    À l'oeil

    Très belle couleur, reflets jaunes dorés, mousse abondante et fine.

    Au nez

    Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.

    En bouche

    En bouche, l’attaque est franche et dynamique puis laisse place à une harmonie fruitée.

    Accords mets & champagnes

    Le Brut Carte Jaune est à la fois un remarquable vin d’apéritif et un compagnon privilégié pour un repas au champagne.

    Température de service idéale

    À consommer entre 10 et 12 °C.

    Potentiel de garde

    Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

    Assemblage :
    Avec 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Meunier et 28 à 33% de Chardonnay, l’assemblage du Brut Carte Jaune est caractéristique du style Veuve Clicquot marqué par une prédominance du Pinot Noir et du Chardonnay sur le Meunier.
    La part de vins de réserve, variable entre 25 et 35 %, permet de maintenir le style de la Maison de Champagne.
    Vinification :
    Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi les cuvées non millésimées sont conservées en cave 30 mois au minimum et les cuvées millésimées de 5 à 10 ans.

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