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Veuve Clicquot

La Grande Dame Rosé 2012 Bouteille (0.75L) | Coffret

La 9ème édition de La Grande Dame Rosé est un vin rare et exceptionnel. Fidèle à la quête de perfection et à l’esprit de la Maison, hommage à Madame Clicquot, La Grande Dame Rosé 2012 avec coffret Veuve Clicquot est un champagne millésimé solaire, qui s’exprime avec beaucoup d’élégance.

290,00 

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    Nos raisins noirs donnent les vins blancs les plus fins” : La gloire du Pinot Noir. La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot. En 1818, elle créa le tout premier rosé d’assemblage en associant du vin rouge de Bouzy avec ses vins blancs. La Grande Dame Rosé 2012 respecte sa vision avec 90% de Pinot Noir issus principalement des Grands Crus historiques du terroir Veuve Clicquot ainsi qu’un vin rouge ajouté à l’assemblage et provenant d’une seule parcelle : la Parcelle ‘Clos Colin’ située à Bouzy, un terroir Grand Cru. La Grande Dame 2012 Rosé avec coffret Veuve Clicquot est un champagne idéal pour offrir ou pour toutes vos grandes occasions de dégustation.  
    À l'oeil

    Une exaltation des sens ! La robe est brillante, avec quelques reflets cuivrés. La bulle est chatoyante et fine.

    Au nez

    Au nez, on découvre des notes florales (rose, lilas & violette), de fruits rouges (groseille, framboise) qui évoluent vers des notes chaudes plus épicées (poivre, anis). À l’agitation, le bouquet devient gourmand et voluptueux avec des notes de brioche, de pain, des notes de café et de torréfaction, avec de légères notes fumées.

    En bouche

    En bouche, on retrouve, après une attaque franche, l’élégance et le soyeux. C’est un vin complexe, vif, qui s’achève sur une belle longueur.

    Accords mets & champagnes

    Idéal à l'apéritif, avec des produits du potager (produits de saison, locaux et extrêmement frais), des mets délicats et légers, des produits iodés, salins, racés, épurés. Il s'accorde idéalement avec un carpaccio de boeuf, un cevice de daurade, ou des plats à la cuisson courte et énergique (plancha, teppanyaki, wok, kamado, brasero).

    Température de service idéale

    À consommer entre 10 et 12 °C.

    Potentiel de garde

    Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.

    Assemblage :
    L’assemblage de La Grande Dame 2012 Rosé est composé de 90% Pinot Noir et 10% Chardonnay, offrant ainsi un véritable équilibre entre puissance et élégance, complété par l’ajout de 13% de vins rouges dans l’assemblage final.

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