NOUVEAUTÉ
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Barons de RothschildTriptyque 2018 Bouteille (0.75L) | Flacon Nu
La cuvée Barons de Rothschild Triptyque 2018 est une approche audacieuse du champagne millésimé, le trait d’union entre terroir et oenologie de précision. Inspiré par les Grands Vins de la famille Rothschild, le Chef de Cave, Guillaume Lété, s’est donné pour défi de composer, chaque année, une cuvée millésimée en assemblant les meilleures parcelles dans les trois mêmes Grands Crus : Avize, Ambonnay et Aÿ, sélectionnés pour leur complémentarité fidèle au style de la Maison.
Existe aussi en :
Bouteille I Étui
Magnum I Coffret Bois
Le champagne Barons de Rothschild Triptyque 2018 reflète une viticulture de précision. Seulement 80 ares ont été sélectionnés pour refléter au mieux les conditions de ce millésime : 40 ares à Avize, 20 ares à Ambonnay, et 20 ares à Aÿ. Le choix audacieux et exigeant d’assembler ces trois Grands Crus dans les mêmes proportions chaque année permet de mettre en lumière les variations climatiques qui caractérisent ces terroirs au fil du temps. Avec étui, ce champagne est idéal pour toutes vos grandes occasions et vos cadeaux.
En savoir plus :
Le millésime 2018 en Champagne a été marqué par une succession de conditions climatiques exceptionnelles. L’année a débuté par un hiver pluvieux suivi d’un printemps chaud et orageux, ce qui a rapidement accéléré la croissance de la vigne. L’été, sec et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, idéale pour les vendanges qui se sont déroulées à la fin du mois d’août.
2018 s’est ainsi distingué par une récolte abondante, à la fois en quantité et en qualité, révélant la complexité et la richesse des cuvées issues de ce millésime, à la fois solaire et qualitatif.
Le millésime 2018 en Champagne a été marqué par une succession de conditions climatiques exceptionnelles. L’année a débuté par un hiver pluvieux suivi d’un printemps chaud et orageux, ce qui a rapidement accéléré la croissance de la vigne. L’été, sec et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, idéale pour les vendanges qui se sont déroulées à la fin du mois d’août.
2018 s’est ainsi distingué par une récolte abondante, à la fois en quantité et en qualité, révélant la complexité et la richesse des cuvées issues de ce millésime, à la fois solaire et qualitatif.
À l'oeil
La robe est d’un or éclatant aux reflets argentés, l'effervescence est fine et généreuse.
Au nez
Un Nez à la fois délicat et envoûtant qui révèle une belle minéralité crayeuse, accompagnée d’arômes de pamplemousse bien mûr, de framboise fraîche et de cerise. À l’ouverture les notes plus épicées s’expriment, légèrement poivrées.
En bouche
Une attaque ample, portée par la texture du terroir d’Ambonnay et des arômes gourmands de fruits rouges frais. Ensuite, les Chardonnays d’Avize révèlent toute leur dimension saline et citronnée, offrant fraîcheur et verticalité. Harmonieusement lié par la structure du Pinot Noir d’Aÿ, ce Grand Vin de Champagne révèle une finale, toute en longueur, soutenue par de beaux amers et des notes d’écorces d’orange.
Accords mets & champagnes
Température de service idéale
À déguster idéalement à 10-12 °C.
Potentiel de garde
Très beau potentiel de garde.
Assemblage :
50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Sélection des trois mêmes Grands Crus chaque année : Avize, Ambonnay et Aÿ.
50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. Sélection des trois mêmes Grands Crus chaque année : Avize, Ambonnay et Aÿ.
Vinification :
Vieillissement sur lies : 5 ans minimum
Repos après dégorgement : 6 mois minimum
Dosage
Faible : 5 g/l
Date de dégorgement : juin 2024
Vieillissement sur lies : 5 ans minimum
Repos après dégorgement : 6 mois minimum
Dosage
Faible : 5 g/l
Date de dégorgement : juin 2024
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