Drappier Carte d'Or Balthazar (12L) | Flacon Nu
Drappier Carte d’Or Balthazar est l’expression même du style Drappier : puissance, complexité et fraîcheur qui offrent un champagne d’une grande richesse aromatique.
L’étiquette jaune et or, créée en 1952, est le signe distinctif d’une cuvée riche et gourmande toute en fraîcheur.
La cuvée Carte d’Or exprime tous les arômes du fameux raisin noir à jus blanc. Il est recherché non seulement pour sa structure mais aussi pour ses fines notes caractéristiques de fruits rouges agrémentées de notes épicées.
La robe du Champagne Drappier Carte d’Or se reflète dans des ors riches quelquefois cuivrés. Aucune technique de vinification ne vient modifier la couleur naturelle de la Cuvée.
Au nez
Le bouquet de fleurs d’églantier cède vite la place aux arômes de fruits à noyau telle la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe.
En bouche
L’ensemble est d’emblée vineux, dominé par les fruits mûrs : pêche, abricot et fruits rouges. La fraîcheur naturelle est à peine habillée d’un dosage discret qui assure une fin de bouche tout en longueur. En mûrissant, le Carte d’Or vous étonnera avec des notes de pain d’épices, de fruits confits et de viennoiseries.
Idéal à l’apéritif ou pour accompagner poisson et viandes blanches.
Servir à 7°c.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
80 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 5 % Pinot Meunier.
6,5 g/litre
