Accueil > Boutique > Laurent-Perrier > Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 Bouteille avec coffret
Laurent-PerrierGrand Siècle Itération N°26 Bouteille (0.75L) | Coffret
Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle Itération N°26 par Laurent-Perrier avec coffret est le choix de non pas une mais trois années exceptionnelles de vendanges, aux profils aromatiques complémentaires, millésimées par Laurent-Perrier. C’est ce que l’on appelle les Itérations. Grand Siècle Itération N°26 est l’assemblage des années de vendanges 2012 (65 %), 2008 (25 %) et 2007 (10 %).
Lancé en 1959 par Bernard de Nonancourt, Grand Siècle est la grande cuvée de Laurent-Perrier, c’est la signature du savoir-faire et de l’exigence recherchée par la Maison de Champagne en matière d’assemblage. Cuvée champenoise par excellence, Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins équilibrés provenant à la fois des plus grands crus et d’années particulièrement réussies et millésimées par Laurent-Perrier.
Si le millésime en Champagne est généralement considéré comme synonyme d’excellence pour les cuvées de prestige chez Laurent Perrier, notre conviction est que l’art de l’assemblage permet de créer ce que la nature ne donnera jamais l’année parfaite. L’expression l’année parfaite est celle d’un grand vin ayant développé intensité et complexité aromatique tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Chaque itération repose sur trois principes immuables. Trois années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité. Une majorité de chardonnay complétée de pinot noir provenant d’un maximum de onze grands crus, un vieillissement de dix années pour le format en bouteille et de quelques années supplémentaires pour le format en magnum.
Une robe couleur Or blanc avec des bulles délicates et persistantes.
Au nez
Un nez complexe qui mêle des arômes de chèvrefeuille, de citron, de clémentine et de beurre frais auxquels se succèdent des notes de noisette et une touche de miel.
En bouche
Le vin offre une attaque en bouche tout en finesse et fraîcheur avec des arômes de citron confit et de noisette fraîche. La bouche est soyeuse et minérale avec des notes de chèvrefeuille, d'amande effilée et de clémentine.
Grand Siècle itération par Laurent-Perrier accompagne un repas avec des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les crustacés, les poissons et viandes nobles, la Truffe. Servi en apéritif avant un repas de fête, il lui donne dès le départ une note somptueuse. L'accord parfait de Christian Le Squer 2 étoiles Michelin : Tronçon de turbot à la plancha, macération de cresson & poire vinaigrée.
Servir à 10°C-12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
L’assemblage de Grand Siècle Itération N°26 par Laurent-Perrier est porté par une majorité de Chardonnay (58%), complété de Pinot Noir (42%). Il est élaboré à partir d’un choix de 8 des 17 Grands Crus existants en Champagne. À l’intérieur de ces Grands Crus, seuls les meilleurs raisins provenant des meilleures parcelles sont sélectionnés. Seuls les meilleurs jus issus du pressurage sont utilisés.
Les Cépages : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize en Chardonnay; Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy en Pinot Noir.
Ce grand vin de Champagne bénéficie d’un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années sur lies.
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