Veuve ClicquotRosé Magnum (1.5L) | Flacon Nu
Veuve Clicquot Rosé Magnum est une cuvée de tous les beaux instants, un champagne frais, structuré et gourmand à partager entre amis.
La robe du Veuve-Clicquot Rosé est lumineuse, aux séduisants reflets rosés.
Au nez
Le nez est généreux et fin, les arômes de fruits rouges frais dominent dans un premier temps (framboise, fraise des bois, cerise, mûre), évoluant ensuite vers notes de fruits secs et de biscuit, de viennoiserie : amande, abricot, brioche.
En bouche
L'attaque est fraîche, puis elle laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente un équilibre dans le plus pur style-Maison de Champagne, qui le classe dans la famille des rosés empreints d'élégance et de race. La magie opère : le vin est gourmand, ample, il se déguste telle une friandise.
Délicieux dans sa jeunesse, "sur le fruit", il s’exprime merveilleusement à l’apéritif : à partager en tête à tête ou entre amis.
Suggestions d'ingrédients : thon, canard, crevettes, fruits rouges.
Suggestions d'amuse-bouches : Rouleau aux Crevettes et Granes de Sésame, Sashimi de Thon sur un Lit d'Avocat Mariné au Citron, Sauce Wasabi, Blini de Saumon Fumé et sa Crème aux Herbes, Tartare de Pastrami à la Tapenade d'Olives Noires, Camembert sur Toast de Pain aux Noix, ou encore des Zakouski de Tomates Cerises.
Suggestions de recettes : Canard aux Griottes, Tartare de Saumon au Pamplemousse et à l'Avocat.
Pour apprécier toute sa finesse et ses arômes, le champagne se déguste frais (mais pas glacé). Selon les cuvées, la température idéale de service se situe entre 8 et 12°C.
Comme tout vin, le champagne se conserve plus ou moins longtemps selon le type. Dans des conditions optimales de stockage, le champagne peut être conservé entre 1 à 2 ans pour les cuvées Brut, et jusqu’à 4/5 ans voire encore plus longtemps pour les cuvées millésimées et champagnes de prestige. Quoiqu'il arrive, soyez rassurés, vous ne pourrez jamais ouvrir votre champagne trop tôt car les Maisons de Champagne mettent en vente leurs cuvées uniquement lorsqu’elles ont atteint une parfaite maturation et sont prêtes à être consommées immédiatement.
Expression rosée du Brut Carte Jaune, le Rosé a exactement la même structure : Intensité du Pinot Noir qui domine à 50/55% et marque le style de la Maison Veuve Clicquot, finesse et élégance du Chardonnay à 28/33%, et rondeur grâce à la touche de Meunier à 15/20%.
Le Veuve Clicquot Rosé est issu d’un assemblage d’environ 50 à 60 crus différents.
La part de vins de réserve, variable entre 25 et 35 %, permet de maintenir le style de la Maison de Champagne.
Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi les cuvées non millésimées sont conservées en cave 30 mois au minimum et les cuvées millésimées de 5 à 10 ans.
