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    CHAMPAGNE Ruinart Caisse-Cave 4 bouteilles Ruinart Rose

    306,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Rosé
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : 2 à 3 jours

    Un hommage ludique et contemporain aux premières caisses en bois.
    Déjà novatrice, c’est en 1769 que la Maison Ruinart expédie pour la première fois ses précieux flacons dans des caisses en bois, un conditionnement plus adapté à ses lointaines expéditions par bateau ou par voie de terre. L’usage de la caisse ne se généralisera dans les autres maisons de champagne qu’au début du XIXème siècle. Elle véhicule alors l’image prestigieuse des maisons qui y apposent en toutes lettres leur nom, voire leur blason, à l’aide d’un marquage à feu.
    La Maison Ruinart a donc réinventé aujourd’hui la Caisse-Cave, caisse bois pratique et ludique : rectangulaire, elle s’empile tel un jeu de construction, créant un espace Ruinart dans votre cave à vin, ou au grand jour, dans votre intérieur. Grâce à son ingénieux système d’ouverture frontal, vous pouvez aisément accéder aux flacons Ruinart qu’elle contient. Contemporaine, cette caisse n’en reste pas moins authentique et élégante avec son marquage à feu sur chaque face, rappel de la pratique d’origine. Le nom et le blason de la Maison la rendent identifiable au premier coup d’œil, véritable atout si votre cave à vins est déjà bien fournie.
    Entièrement « Made in France», la Caisse-Cave Ruinart est fabriquée intégralement en bois 100% issu de forêts éco-gérées.
    La Caisse-Cave est contient 4 flacons (75cl) de la cuvée Ruinart Rosé.

    Fiche technique

    Vinification :
    Fruit d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir majoritairement classés en Premiers Crus, avec 25 à 30% de vins de réserve issus des deux années précédant la base. Le Ruinart Rosé est composé à 45 % de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et à 55 % de Pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge.
    Les vendanges sont réalisées manuellement, la fermentation alcoolique est faite en cuves inox thermorégulées grâce au procédé de fermentation malo-lactique.
    Le dosage est de 8 g/l.

    Dégustation :
    À l’oeil : La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés. L’effervescence est vive et légère, dévoilant un cordon persistant.
    Au nez : Des arômes intenses de fruits exotiques (grenade, litchi et goyave) s'épanouissent aux côtés de douces essences florales (rose) et de notes de fruits rouges fraîchement cueillis (cerise, framboise et fraises des bois). Ces arômes exaltent les subtiles notes d’épices présentes dans ce vin (fève tonka et noix de muscade).
    En bouche : L’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. L’équilibre conjugue rondeur et jolie fraîcheur. Une touche élégante et vivifiante de menthe poivrée et de pamplemousse rose vient compléter cette impertinente palette d’arômes.

    Caractéristiques :
    Entrer dans l'univers Ruinart, c'est découvrir les partis pris de cette grande Maison de Champagne : une exigence constante, un esprit pur et raffiné, la lumineuse dominance du Chardonnay et un flacon unique, caractéristique des champagnes Ruinart. Le champagne Ruinart Rosé est l’expression gourmande du Goût Ruinart.

    Accords mets & vins


    Le Ruinart Rosé est un champagne d’une grande convivialité que l’on prendra plaisir à consommer tout au long d’un repas, depuis l’apéritif jusqu’au dessert.
    Il sera mis en valeur par de fines tranches d’un jambon cru Italien de caractère (San Daniele, Parme...). En entrée, un saumon mi-cuit ou préparé à la japonaise en «tataki» en révélera ses multiples facettes. Avec le plat principal, l'exotisme est encore de mise. Un gaspacho andalou réveillera sa fraîcheur et sa vivacité, un magret rosé aux airelles soulignera son harmonieuse complexité. En fin de repas il s’exprimera pleinement avec une soupe de fruits rouges rehaussée d’un excellent vinaigre balsamique de Modène.

    Notations des guides

     

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